幾個世紀以來，咖啡因爲能使人精力充沛而一直被推崇，而且咖啡的確對人們健康有益。咖啡促進大腦血液循環、降低精神疲勞，還能開智醒腦。

　　但是，當有人將咖啡與茶作比較，即哪個更健康時，就不能一概而論了。

　　多數情況而言，咖啡更健康。因爲飲茶人中的多數喝紅茶(black)，而咖啡中的天然化合物對人體特別有益，這是毫無疑問的。

　　每天喝兩大杯咖啡或者說300毫升咖啡能改善您的低落情緒。喝咖啡能降低患帕金森症(Parkinson’s disease )風險 --- 與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患帕金森疾病的風險低3~6倍，而且每天喝咖啡的量如果從4盎司增加到24盎司，患該疾病的風險更低。人類對咖啡的化學特性進行的研究發現，一杯咖啡當中含有效力強大的抗氧化物質，它們能抑制人體細胞老化。氧化性損傷與糖尿病、關節炎、癌症及其它許多健康問題有關，抗氧化物則有助於降低患某些疾病的風險。

　　咖啡中的黃酮類抗氧化物含量很高，這類化合物能通過降低LDL膽固醇(或稱“壞”膽固醇)，來幫保護人們抵禦心血管疾病，因此，咖啡也就能防止心臟病和中風的發生。

　　大家知道，咖啡能刺激腸蠕動，並減少消化紊亂風險 --- 比如膽結石和肝硬化。特別值得一提的是，咖啡有預防結腸癌和直腸癌的效果。

　　即使對孕婦來說，咖啡也是安全的。適量飲用咖啡沒有導致流產增加的風險，也沒有明確證據顯示咖啡會導致胎兒發育緩慢或胎兒畸形等缺陷。

　　但是，如果您喝綠茶，即沒有經過發酵的茶，那我就得說，綠茶是更健康的飲品 -- 它含有豐富的黃酮類抗氧化物。茶一經發酵，其中的黃酮類抗氧化物就損失了。

　　那麼，簡言之，咖啡與茶究竟孰優孰劣呢?

　　答案是：就咖啡與紅茶而論，喝咖啡是更好的選擇;如果您喝綠茶，則綠茶更健康。