作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-05 20:32:48
內華達大學工程學教授馬諾·米斯拉、娜拉斯姆哈羅·孔達莫迪和蘇三塔·莫哈帕特拉三人共同進行了這項研究。科學家幾十年來一直知道咖啡中有生物油,但米斯拉他們是首次對咖啡粉進行科學分析的人。米斯拉和同伴們認爲,煮過的咖啡渣中可能含有一定量的生物油可用。於是,他們跑去幾家星巴克咖啡店,總共收集了50磅的咖啡渣,用烤箱烘乾了它們,之後將它們放入溶劑中,從中提煉出油來。而這些溶劑可以再利用,殘渣還可用作肥料、乙醇原料和燃料球芯塊。
研究者們在發表的文章上稱,用咖啡渣製作柴油的技術並不困難,用化學溶劑就能提取。據美國農業部統計,全球每年有160多億磅(1磅約合0.4536千克)的咖啡產出,而咖啡殘渣中含有11%—20%的生物油。因此,科學家估計,每年的咖啡殘渣可以提供超過3.4億加侖的生物柴油。
不過米斯拉博士也表示,咖啡渣提煉生物柴油存在一個問題,就是不能高效率收集咖啡渣,因此大規模化生產估計有問題。幾位研究員計劃明年建立起一座小型試點咖啡循環系統,專門從星巴克咖啡店獲取咖啡渣,再將它們送往生物柴油加工廠。然而,即使整個世界上的咖啡渣都被用來生產生物柴油,其生物柴油產量也不及美國每年所耗費柴油量的1%。
經研究發現,咖啡渣中生物油含量大約達到了15%,比不上大豆、油菜籽和棕櫚油。但咖啡油更加穩定,因爲它含有更多的抗氧化成分。米斯拉博士說,整個過程耗費的能量並不多。他們估計,這樣製作出來的生物柴油可以賣到每加侖約1美元的價錢。
米斯拉博士說:“用咖啡渣生產柴油並不能取代汽油來解決世界能源問題,但熱牛奶咖啡有一天會減少我們對環境的影響。而且,我們的目標是利用廢棄材料,將其轉化爲有用的燃料。”況且,咖啡渣生產的生物柴油還有一個好處,就是:用咖啡渣生產燃料,汽車尾氣中都會含有咖啡的濃香。(本文系轉載)
2015-01-05 16:37:44 責任編輯:中國咖啡交易網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)