精品咖啡豆知識 咖啡產地科特迪瓦

作者:中國咖啡交易網 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-25 22:45:31

  世界上最大的生產國之一。

  科特迪瓦(Cǒte d’lvoire)從未出產過質量最佳的咖啡,所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期,它曾是世界上第三大咖啡生產國,年產500萬袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生產國,年產440萬袋。就羅百氏特咖啡的產量而言,科特迪瓦僅次於印度尼西亞(年產680萬袋)。

  20世紀80年代科特迪瓦咖啡每公頃產量只有250公斤。這種狀況部分是由於貧窮,也因爲咖啡樹的老化。缺少投資及沒有長期經營計劃也影響了咖啡產量。

  科特迪瓦政府已開始採取積極措施來扭轉這種局面。全國咖啡管理委員會已重新組建,並精簡機構,已將一些生產活動轉交給私人公司管理。政府向生產高質 咖啡的農夫提供最低價格保障,並鼓勵出口商直接從農夫手中購買。現在,80%的出口咖啡在歐洲共同體國家找到了銷路,主要買家是法國和意大利。

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2015-01-07 16:41:40 責任編輯:中國咖啡交易網

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