作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-21 23:38:06
海口網12月16日消息 (海口晚報全媒體記者李銀)有數據顯示,中國咖啡市場空間將不斷擴大,未來10年將進入高速增長期。到2020年,中國咖啡市場消費預計可達到3000億元。那麼,海南本地咖啡市場的現狀如何?近日記者調查瞭解到,海南咖啡非常有前景,澄邁、萬寧都出臺政策鼓勵農民種植咖啡。不過,也有多位業內專家認爲,發展海南咖啡產業,要做精品打文化品牌,不能只是盲目地擴大種植面積。
低價越南豆衝擊海南市場
“前年的咖啡米價格基本上保持在18到20塊錢一斤,去年初,咖啡米的價格也有17-18塊錢一斤。”白沙農場相關工作人員說,一向優質的隕石坑咖啡豆,自從去年上半年開始市場行情開始變了。雖然種植戶們一度把咖啡豆壓到15.5元/斤,可如今仍遠遠不能幫助種植戶打開銷路。
省咖啡行業協會副會長藥少華說,海南擁有10多個本土咖啡品牌,咖啡豆以自主消費及旅遊消費爲主,自主消費佔10%,旅遊消費佔90%。目前,海南咖啡豆每公斤售價28-38元不等,越南豆每公斤售價大約16-18元,自然商家更願意採購及使用越南豆,另外,種植戶缺乏種植積極性,海南本地咖啡豆產量不高,不夠島內需求,也是制約本地咖啡豆發展的瓶頸之一。再加上我省大多數咖啡產品都在島內銷售,競爭也十分激烈,由於品牌保護不足、營銷手段落後、原料供應規模不足等原因,當地咖啡產業始終無法做大做強。
尚未形成產業鏈
力神咖啡的銷售經理任亞明說,海南的咖啡豆價格和世界一流的巴西咖啡價格並駕齊驅,可以說海南咖啡的品質不錯,但在田間管理上,在篩選技術上,在咖啡果的處理技術上都遜人一籌。目前福山咖啡每公斤35-38元,雲南咖啡每公斤25-30元,越南咖啡每公斤16-18元。儘管目前福山咖啡、興隆等咖啡,質量好,卻始終只是在海南本土瓜分着市場,打理着自己的一畝三分地,很難走出島外。
“海南咖啡沒有形成自己的加工產業鏈,很多都是純手工製作,這樣的速度並不利於海南咖啡的發展。”藥少華說,國內適合種植咖啡豆的地區只有雲南和海南,雲南種植的咖啡豆已有一定的規模及規範性,而海南本地種植的咖啡豆還停留在傳統的模式。存在外包裝沒有分級標準、缺乏規範性、經營者隨意包裝,無透明性,無可追朔性等缺陷。
海南咖啡行業協會祕書長符長明說,海南的咖啡種植面積這幾年不斷擴大,要不了幾年,產量就會迅速上升。但目前管理、種植技術卻沒有跟上,加上前兩年咖啡價高,一些中間收購商什麼咖啡都收,對咖啡的分級要求不夠嚴格,致使一些商家把優劣咖啡摻雜銷售,致使咖啡品質得不到保障。
2015-01-12 19:24:41 責任編輯:中國咖啡交易網
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