做精品打文化品牌 海南咖啡產業路在何方

　　海口網12月16日消息 (海口晚報全媒體記者李銀)有數據顯示，中國咖啡市場空間將不斷擴大，未來10年將進入高速增長期。到2020年，中國咖啡市場消費預計可達到3000億元。那麼，海南本地咖啡市場的現狀如何?近日記者調查瞭解到，海南咖啡非常有前景，澄邁、萬寧都出臺政策鼓勵農民種植咖啡。不過，也有多位業內專家認爲，發展海南咖啡產業，要做精品打文化品牌，不能只是盲目地擴大種植面積。

　　低價越南豆衝擊海南市場

　　“前年的咖啡米價格基本上保持在18到20塊錢一斤，去年初，咖啡米的價格也有17-18塊錢一斤。”白沙農場相關工作人員說，一向優質的隕石坑咖啡豆，自從去年上半年開始市場行情開始變了。雖然種植戶們一度把咖啡豆壓到15.5元/斤，可如今仍遠遠不能幫助種植戶打開銷路。

　　省咖啡行業協會副會長藥少華說，海南擁有10多個本土咖啡品牌，咖啡豆以自主消費及旅遊消費爲主，自主消費佔10%，旅遊消費佔90%。目前，海南咖啡豆每公斤售價28-38元不等，越南豆每公斤售價大約16-18元，自然商家更願意採購及使用越南豆，另外，種植戶缺乏種植積極性，海南本地咖啡豆產量不高，不夠島內需求，也是制約本地咖啡豆發展的瓶頸之一。再加上我省大多數咖啡產品都在島內銷售，競爭也十分激烈，由於品牌保護不足、營銷手段落後、原料供應規模不足等原因，當地咖啡產業始終無法做大做強。

　　尚未形成產業鏈

　　力神咖啡的銷售經理任亞明說，海南的咖啡豆價格和世界一流的巴西咖啡價格並駕齊驅，可以說海南咖啡的品質不錯，但在田間管理上，在篩選技術上，在咖啡果的處理技術上都遜人一籌。目前福山咖啡每公斤35-38元，雲南咖啡每公斤25-30元，越南咖啡每公斤16-18元。儘管目前福山咖啡、興隆等咖啡，質量好，卻始終只是在海南本土瓜分着市場，打理着自己的一畝三分地，很難走出島外。

　　“海南咖啡沒有形成自己的加工產業鏈，很多都是純手工製作，這樣的速度並不利於海南咖啡的發展。”藥少華說，國內適合種植咖啡豆的地區只有雲南和海南，雲南種植的咖啡豆已有一定的規模及規範性，而海南本地種植的咖啡豆還停留在傳統的模式。存在外包裝沒有分級標準、缺乏規範性、經營者隨意包裝，無透明性，無可追朔性等缺陷。

　　海南咖啡行業協會祕書長符長明說，海南的咖啡種植面積這幾年不斷擴大，要不了幾年，產量就會迅速上升。但目前管理、種植技術卻沒有跟上，加上前兩年咖啡價高，一些中間收購商什麼咖啡都收，對咖啡的分級要求不夠嚴格，致使一些商家把優劣咖啡摻雜銷售，致使咖啡品質得不到保障。