精品咖啡常識 製作咖啡的小潔癖

　　喜歡喝純的咖啡，不加奶、不加糖，體會咖啡殘存的原始味道。多年來對咖啡的喜愛、熱忱、追求一直未發生改變，每一次喝咖啡都只能更用心去感受……當濃稠的液體流入口中那一剎那，濃濃的香味就撲鼻而來，那是一種很享受的感覺，似乎能讓你在咖啡中嗅到童年的味道，那種純淨的感覺遠比其它花式咖啡來得更加的猛烈。

　　每每製作咖啡的時候都會認真觀察咖啡色彩的變化，要知道不同產地、品種的咖啡表現出的色彩也是不同的，這很吸引人，讓人看一眼久久難以忘懷，那份短暫的美好扣人心絃。

　　慢慢品了一口，總感覺那味道似成相識，心不經意的咯噔一下，有點針扎的感覺，那種感覺好久不曾有過了，而這幾天似乎顯得更頻繁了。

　　也許這幾年從未發生什麼變化，只是歲月流走時在我們臉上留下一分成熟，時間越久成熟越多，在感嘆時間流失，歲月無情的時候，不妨停下來，喝杯咖啡，想想這些年我們都收穫了什麼。