【中文名稱】：維也納咖啡(美式)

　　【英文名稱】：Vienna Coffee(American)

　　【材料】：略微深焙的咖啡150毫升，攪拌奶油20毫升，綿白糖10g

　　【製法】：杯中倒入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，最後，撒上綿白糖。

　　【中文名稱】：阿拉熱塞咖啡

　　【英文名稱】：Cafe la Jet Set

　　【材料】：深焙的咖啡80毫升，君度酒20毫升，攪拌奶油20毫升，橙皮少許

　　【製法】：杯中倒入君度、注入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，再放幾片橙皮。

　　【中文名稱】：茴香甜酒咖啡

　　【英文名稱】：Cafe Anisette

　　【材料】：深焙的咖啡100毫升，茴香甜酒20毫升，攪拌奶油20毫升

　　【製法】：杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋。

　　【中文名稱】：瓦斯特克咖啡

　　【英文名稱】：Huasteco

　　【材料】：深焙的咖啡60毫升，泡沫牛奶60毫升，石榴汁10毫升，綠薄荷酒20毫升

　　【製法】：杯中倒入石榴汁、薄荷酒，放入奶沫，用茶匙輕輕地注入牛奶。然後，同樣用茶匙貼着杯子邊緣，慢慢地將咖啡澆在泡沫上面，使牛奶與咖啡形成層次。

　　【中文名稱】：希神咖啡

　　【英文名稱】：Ambrosia Coffee

　　【材料】：略微深焙的咖啡150毫升，意大利甜酒10毫升，白蘭地10毫升，姜粉少量，白蘭地(燃燒用)20毫升，方糖1塊，豪華匙1把

　　【製法】：杯中倒入咖啡、意大利甜酒、白蘭地，撒上姜粉。白蘭地和茶匙應事先燙好。茶匙架在杯上，上面放一塊方糖，倒入燙熱的白蘭地，然後點火。火熄滅後，用上面的茶匙輕輕攪拌咖啡即可。

　　【中文名稱】：馭手咖啡

　　【英文名稱】：Einspanner

　　【材料】：深焙的咖啡120毫升，奶油20毫升，綿白糖少許(根據需要)

　　【製法】：在杯子裏倒入咖啡，將奶油浮蓋在上面。維也納式的上桌方法是使用托盤，上面放個杯墊，咖啡杯放在杯墊上。同時，托盤上再放一個糖水杯，杯上架一把茶匙。

　　【中文名稱】：愛爾蘭咖啡 01

　　【英文名稱】：Irish Coffee

　　【材料】：略微深培的咖啡150毫升，愛爾蘭威士忌20毫升，白砂糖10克，鮮奶油適量

　　【製法】：①先溫杯，放入白糖、威士忌、倒入咖啡;②最後將奶油浮蓋在上面。

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