咖啡是一種風靡全球的飲品，同時也是全球第二暢銷的飲品。世界各地有很多人的一天是從一杯咖啡開始的，他們無法想象沒有咖啡的一天。對於很多國家來說，咖啡是很重要的出口商品，在很多地區都有產地。

　　咖啡是從一種生長在常青植物上的漿果加工生產而成的，而茶是從各種各樣的植物樹葉加工而成的。茶對人體的其中一個益處就是能夠提高胰島素的活性。

　　每天早上，很多人都會喝杯茶或咖啡來提神，有的人還說如果一天裏沒有咖啡因的作用，他們就會“死機”不能工作。當一些研究表明茶和咖啡是有益的飲品時，有其他研究說它們對身體無益。

　　咖啡因的含量

　　1. 一杯咖啡的咖啡因含量大概爲80-185毫克;一杯茶的咖啡因含量大概爲15-70毫克;

　　2. 咖啡是從一種生長在常青植物上的漿果加工生產而成的，而茶是從各種各樣的植物樹葉加工而成的。

　　人均喝的量和品種(美國)

　　1. 52%甚至是有一億的美國成年人每天喝咖啡，平均每人每天喝3.1杯，或者說每人每年喝掉70加侖的咖啡，這個量足夠去裝滿一個浴缸;在2010年有2億7千4百萬磅茶葉進口到美國，重量堪比一艘遊輪;美國人平均每人每年喝155杯茶，也就是說每人每年10加侖;

　　2. 在喝咖啡的人中，有30%的人喜歡喝像拿鐵和卡布奇諾這樣的特飲;至於茶，全球消費的茶裏有78%都是紅茶(北美洲的人偏愛紅茶)，20%是綠茶，還有2%是烏龍茶。

　　茶的益處

　　我相信大家應該聽說過好多不同品種的茶，有的有益於我們的健康，而有的則對人體無益;在老鼠細胞上實驗的結果顯示，任何泡煮過的茶能夠將人體胰島素的活性提高15倍!

　　綠茶

　　1. 綠茶含有豐富的抗氧化劑，能有助於預防包括乳癌、肺癌和胃癌在內等癌症;

　　2. 防止動脈堵塞和心臟病;降低中風的幾率，減低由氧化引起的神經損傷、老年癡呆症和帕金森病的患病率;

　　3. 燃燒脂肪，調節膽固醇水平。

　　紅茶

　　1. 在美國消費的茶中，有90%都是紅茶。紅茶是由發酵過的葉子製成的，咖啡因含量最高;

　　2. 由於葉子的發酵過程，紅茶的單體兒茶酸最低，可以預防癌症。

　　白茶和烏龍茶

　　1. 白茶是由嫩芽和嫩葉製成的，茶葉沒有經過發酵的過程，在衆多的茶中，白茶的抗氧化能力最強;

　　2. 烏龍茶有很多種，茶葉都是經過發酵的，可以防止體重增加和有效促進減肥;喝烏龍茶還有助於防止蛀牙。

　　咖啡的益處

　　可能大家都聽說過咖啡會阻礙人體的發育、會使你患上心臟疾病或者胃癌這些說法，但是很幸運的是，這些說法都不是真的。事實是，喝咖啡對人體頗有益處：

　　1. 咖啡有助於改善記憶力，也可以預防老年癡呆症、心臟病、痛風、2型糖尿病和帕金森(在男性身上纔有作用);咖啡含有的咖啡因可以幫助緩解哮喘病發作;

　　2. 雖然準確的原因還沒找到，但事實表明有喝咖啡習慣的人患肝癌的幾率比那些不喝咖啡的人的患病率減低一半;同時喝咖啡也可以降低患乳癌、直腸癌和結腸癌的風險;

　　3. 另外咖啡因還可以增加能量消耗，加快熱量大燃燒。(有一個研究表明，喝咖啡的人消耗的熱量比那些喝水的人消耗的要多67大卡，相當於一箇中等大小的蘋果的熱量。)

　　攝入的咖啡因要適量

　　適量的咖啡因對人體有好處，能夠提神，但攝入過量的咖啡因就會有副作用：

　　1. 可能會導致焦躁不安、失眠和焦慮;

　　2. 專家建議咖啡因人均日攝入量爲

　　M：男性400毫克，大概是四杯咖啡或6杯茶裏咖啡因的含量;

　　F：女性300毫克，大概是3杯咖啡或4杯茶裏咖啡因的含量;

　　咖啡因對健康也有諸多益處：

　　在鍛鍊身體時，咖啡因有助於提高人體耐力，減輕肌肉疼痛和疲勞感，讓你可以鍛鍊更長時間;在鍛鍊時還有助於增強肌肉收縮促進肌肉的形成。

　　雖然茶和咖啡對人體有好多健康的好處，但我們也應該適量攝取，因爲過量攝入作用會適得其反。雖然專家否定了好多關於茶和咖啡的常見的謬見，但我們也應該要適量飲用。