嚐遍了各式花色的咖啡，就會開始懷念冰滴咖啡，那種迴歸咖啡原始風味的口感，冰塊融化成水穿過咖啡粉，有種水滴石穿給人一種頓悟之感。在滴濾的過程中，沒有熱咖啡的氤氳，多了份清醒。今天小編給啡友們介紹下冰滴式咖啡壺的使用方法。冰釀咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特性，利用冰塊溶化一點一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素呈現不同的風味。

　　冰滴式咖啡壺的使用方法

　　1. 先關閉水滴調整閥

　　2. 按使用人數把適量飲用冷水注入盛水瓶中

　　l 可一拼放入適量冰塊以泡製冰咖啡

　　l 一人標準水量約爲120CC

　　3. 用水溼潤濾布過濾器，然後把它放入咖啡粉杯中

　　4. 把適量咖啡粉放入咖啡粉杯中

　　l 一人標準量約爲10-12g極細磨咖啡粉

　　5. 最後把丸型濾紙放在咖啡粉中央表面

　　l 請使用水滴咖啡器專用，6號丸型濾紙

　　l 丸型濾紙應放在爲盛水瓶下落水滴之着落點上

　　6. 慢慢打開水滴調整閥讓盛水瓶有水滴流出

　　l 水滴應滴在丸型濾紙上

　　l 標準水滴速度應爲每分鐘35-40滴，每隔2小時應調整1次

　　7. 水滴會滲透丸型濾紙和咖啡粉，成爲咖啡後穿過布過濾器，最後落在咖啡液容器中。冰涼可口、百分之百原味水滴咖啡極品就此完成。

　　冰滴式咖啡壺使用方法注意事項

　　l 使用前後請務必用清水沖洗所有玻璃器具及濾布過濾器

　　l 使用後請立即棄置丸型濾紙，切勿重複使用。

　　l 濾布過濾器上的濾布在清洗乾淨後可重複使用，如在使用前發現濾布破損或發出異味，請立即停止使用並更換新濾布。