作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 20:42:44
據新華社電日本大阪大學研究人員12日公佈的研究結果顯示,每天喝一杯以上滴濾式咖啡機煮出的咖啡,也許有助於丙型肝炎患者改善肝功能。
丙型肝炎可導致肝臟慢性炎症和纖維化,部分患者會發展爲肝硬化甚至肝癌。大阪大學副教授佐佐木八千代等人介紹說,他們對在大阪市立大學醫院就診的376名丙肝患者進行了調查,對肝細胞受破壞後會上升的丙氨酸轉氨酶(ALT)的變化與喝咖啡的頻度進行了比較。
結果發現,開始調查時ALT值處於正常水平的丙肝患者,如果每天喝一杯以上滴濾咖啡,有89%的人一年後ALT水平維持不變。完全不喝滴濾咖啡的人,只有76%的人ALT水平維持不變。
另外,ALT水平很高的患者如果每天喝一杯以上滴濾咖啡,一年後ALT水平大幅下降的有37%,而在未喝滴濾咖啡的患者中這一比例僅有22%。
研究還發現喝滴濾咖啡的量越大,效果越明顯。但是,喝罐裝咖啡、速溶咖啡以及無咖啡因咖啡的患者,卻沒有顯示出什麼效果。研究人員尚不清楚其中的具體原因。
論文已經刊登在新一期美國在線科學雜誌《公共科學圖書館綜合卷》上。研究者說,目前丙肝患者主要以干擾素治療,但是由於副作用等問題,有些患者無法接受干擾素治療,對於這些患者,喝滴濾咖啡或許是一個值得鼓勵的生活習慣。
2015-03-06 14:13:06 責任編輯:中國咖啡網
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