圖解沖泡掛耳包咖啡 隨時隨地享用美味

　　濾泡式咖啡掛耳包，應該是濾滴咖啡發展到現階段的集成物了。第一次看到這種掛耳包的人，都會覺得它是一種聰明的設計。

　　它在內濾袋裝入研磨好的咖啡粉，將旁邊活動式掛耳拉開，掛在咖啡杯的邊緣，然後用85度左右的熱開水沖泡，可以很方便的濾泡出一杯香氣濃郁的咖啡來。

　　這種設計對於經常出差，旅遊或者在辦公室不方便用其它器具，又對速溶之類不感冒的人來說，真是一個大大福音。

　　1、把掛耳包撐開，掛在咖啡杯裏邊，最好是用深點的咖啡杯。

　　2、在掛耳包裏邊裝入研磨好的咖啡粉。

　　3、注入85度的熱水悶蒸20-30s，(辦公室飲水機裏的水溫就足夠了)浸溼所有的咖啡粉，有可以使咖啡豆細胞壁展開，有利於萃取時芳香物質的釋放。

　　4、悶蒸過後繼續注水，注意在中間注水劃圈就行，不要到袋子邊緣，防止水流從袋子邊緣漏出，造成口感過淡。

　　5、注水，直到滿一杯。如果喜歡口感濃郁的，可讓掛耳包在杯子泡多一會。

　　6、大功告成了。可根據自己的口感，加入糖或奶。

　　市面上常見的掛耳包形式：

　　一種裏邊裝好咖啡粉的，一種不裝咖啡粉的。