這項前瞻性研究調查了喝咖啡與基底細胞癌、鱗狀細胞癌(SCC)和黑色素瘤危險之間的關聯性。結果發現，喝咖啡只可以降低基底細胞癌危險。

　　哈佛大學醫學院博士後、皮膚科首席研究員宋峯舉(音譯)表示，美國每年新診斷的基底細胞癌患者多達近100萬，包括飲用咖啡在內的日常飲食因素控制即使發揮較小的保護作用，也具有非常重大的公共衛生意義。宋博士說：“我們的新研究表明，喝咖啡是防止基底細胞癌的重要措施。”

　　宋博士及其同事的研究發現，咖啡飲用量與皮膚癌危險呈反比例關係。與每月喝咖啡少於1杯的人相比，每天喝咖啡三杯以上的男性和女性，其基底細胞癌危險分別降低9%和20%。但是，喝咖啡並不能減少其他兩種類型的皮膚癌(鱗狀細胞癌和黑色素瘤)的風險。

　　研究人員分析指出，起保護作用的很可能是咖啡中的咖啡因。不含咖啡因的咖啡則沒有降低基底細胞癌風險的相關性。

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