星巴克咖啡最基本的英文術語 咖啡英語詞語表達

作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 15:19:58

  最基本的是:

  Americano:美式咖啡。兩SHOTS 的濃縮烘焙咖啡,然後倒入熱水,調治而成。

  Breve :拿鐵咖啡的一種。用一半濃縮咖啡和一半熱牛奶調成。

  Cappuccino:用濃縮咖啡和泡沫牛奶調成,但要比拿鐵中加入的熱牛奶有更多的泡沫。

  Con Panna :意大利語,意思是“加上攪打過的奶油”。

  Cr¨me :在星巴克,這個名詞的意思是,不含有咖啡的熱飲。

  Demitasse:法語中“半杯”的意思。這裏指用極小杯來裝濃縮咖啡。

  Doppio:意大利語,意思是雙份的。但是隻用在,兩SHOTS的濃縮咖啡 。比如,你可以說doppio espresso ,但是要講Double latte 。

  Dry:多奶末,少奶。

  Espresso: 濃縮咖啡。咖啡最純,最香,最濃的狀態。

  Frappuccino blended beverage:星巴克特製的,美味滑爽的特調冷飲。

  Grande: 星巴克裏中杯的咖啡杯,第二大型號的杯子。

  Half-caf: 一SHOT普通咖啡和一SHOT低咖咖啡。

  Latte: 拿鐵咖啡。把熱牛奶到入濃縮咖啡中,即可調出美味的拿鐵咖

  Macchiato :意大利語,意爲顯著的。比如,星巴克焦糖Macchiato。

  Misto:意大利語,意思是混合的,是滴濾式咖啡(中等粗細的咖啡粉製成)和熱牛奶的混合。

  Mocha:摩卡咖啡:用濃縮咖啡加巧克力和熱牛奶製成

  Quad:加4 SHOTS 濃縮咖啡

  Ristretto: 從濃縮咖啡中提取出的,是濃縮咖啡中最甘甜的部分。

  Skinny:用脫脂牛奶調入咖啡

  Tall:星巴克裏面的一般尺寸大小的杯

  Triple:加3 SHOTS的 濃縮咖啡

  Unleaded:拖去咖啡因的咖啡

  Valencia: 橙子糖漿/汁

  Venti:星巴克中最大尺寸的杯子

  Wet: 少奶沫,多奶

  1.下面讓我們先從最核心的部分談起—ESPRESSO :濃縮咖啡。

  星巴克裏主要有以下幾種可供選擇的濃縮咖啡:

  Regular :普通的濃縮咖啡: 味道甘甜,濃烈,有一點點的焦糖味道。

  Decaf :低咖啡因的濃縮咖啡

  Extra shots: 加強的濃縮咖啡

  Half –caf: 一半低咖,一半普通的濃縮咖啡

  Ristretto :是從濃縮咖啡裏面提出的僅僅保留甜味的部分

  2.糖漿或果汁選擇:如果你嗜甜,特別喜歡一些特別口味,不妨把自己的拿鐵咖啡中加入一些糖漿或果汁。

  糖漿的選擇主要有以下的一些:

  n Vaninilla 香草口味:最普通也最受歡迎的口味。

  n Sugar-free vanilla 無糖香草口味

  n Caremal 焦糖口味

  n Toffee nut 太妃堅果

  n Hazelnut 榛子口味

  n Sugar-free hazelnut 無糖榛子口味

  n Raspberry 覆盆子

  n Peppermint 薄荷

  n Valencia :橙子

  n Cinnamon 肉桂

  所提供的牛奶的選擇也很多,有全脂,脫脂的,2%脫脂的;還有有機牛奶,以及豆奶等。

  4,除了以上的3個步驟,還可以加上自己的特別要求—形成自己特別的標誌

  Dry (or foamy )乾性的(多奶泡沫的)

  比如:乾性的卡步其諾是指那種泡沫多過牛奶。濃縮咖啡通過泡沫加入,以便達到其濃郁強烈的風味。

  相反的,如果,你選擇“溼”的卡步其諾的話,那麼這杯卡步其諾,嚐起來的味道是奶香濃郁的,味道很接近拿鐵咖啡。

  Whipped cream (or not ) 攪打奶油

  你可以選擇在你的咖啡裏面加入一些花樣,比如你可以選擇加入攪打奶油,比如摩卡里面。當然,你也可以要求不要加入。

  Light 無論何時。如果需要少量加入某種配料,就要這樣說。比如:light whip.light syrup . light foam---都可以。

  Sugar free 你也可以選擇不要加糖。

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2015-03-17 16:55:07 責任編輯:中國咖啡網

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