哈維卡咖啡館 咖啡館推薦

　　與同伴一起去維也納，到的第三天晚上本想拍聖斯蒂芬大教堂的夜景，一場大雨澆滅了我們的熱情，但又不忍就此打道回府，提議去Hawelka坐會兒。咖啡館位於Dorotheergasse的盡頭，這條小馬路好找，但是Hawelka卻不那麼好認，咖啡館的門是內收的;只在入口處兩邊的牆上分別掛了塊寫着“Café Leopold Hawelka”的牌子;邊上兩家酒吧的燈亮到晃眼，種種這些倒爲這家咖啡館增添了幾分神祕。推開Hawelka的小門，只有二十幾平方米大的咖啡館，燈光昏暗且撩人，一桌緊挨着一桌坐的滿滿當當。

　　利奧波德·哈維卡(Leopold Hawelka)於1939年和太太約瑟芬·哈維卡(Josefine Hawelka)創建了這家咖啡館，他們是1936年在貝克街經營老維也納咖啡館，三年之後的5月接手了Dorotheergasse 6的路德維希咖啡館並將其更名爲哈維卡咖啡館。那年正值二次大戰爆發，咖啡館直到1945年秋天才重新開放。戰後的維也納又回到了安謐的生活環境中，咖啡館再次成爲這座城市中一個個小小的驛站，同時也是作家和評論家交談，不斷湧現出思潮的地方。哈維卡在上世紀50年代一度成爲藝術家們聚集的中心，一直延續到六七十年代。

　　隨着哈維卡受歡迎程度愈來愈高，人們親切地把老闆和老闆娘稱作爲哈維卡老爹和哈維卡夫人。以前咖啡館幾乎是24小時營業，老爹上日班，夫人則負責晚班。這樣的習慣在2005年3月22日，隨着哈維卡夫人的去世而終止，而哈維卡老爹今年已經是103歲高齡，但據說他仍會時不時在咖啡館門口迎客。

　　Hawelka有一種特色鬆糕(Buchteln)，這是哈維卡夫人獨家祕方烘焙出來的，而且每天出爐的時間固定在晚上11點，估計就是夫人總上晚班的原因。

　　我們坐的位置恰好在老夫婦紀念銅像的邊上。Buchteln，熱氣騰騰的，初看像小麪包，拿起來有些黏，因爲上面塗了厚厚一層糖粉，咬了一口，鬆軟無比，蜂蜜甜香味很濃郁，非常可口。

　　Hawelka濃縮了歐洲咖啡館應有的所有特點：“小”，面積不大的咖啡館，每張桌子、每把椅子都很小;“雅”，暖色調且昏暗的燈光，再加上微微或凹陷或凸起的黑色木地板;“閒”，在這裏可以和任何一個人閒聊，也可以一邊看報紙一邊聽鄰桌的閒談，一言不發;店員也“隨意”得很，可能突然向你提議能不能和別人或讓別人跟你拼一桌，也可能突然要你起身一下，因爲他要在你的邊上加一桌。

　　如果你有機會到維也納，請一定要找時間去Café Hawelka坐一會兒，如果有幸遇到老爹，請替我向老人家問候聲：Guten Tag。