在餐後飲用的 咖啡，一樣平常都是用袖珍型的杯子盛出。這類杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但縱然用較大的杯子，也不需用手指穿過杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特製的。應把它們放在本身的私行裏或左邊，杯耳指向左方。

　　咖啡杯的準確拿法，應是拇指與食指拈住杯把兒將杯子端起。喝咖啡時，用右手拿着咖啡杯耳，左手輕輕託着咖啡碟，緩緩地向嘴邊輕啜，防止發出響聲。不宜碰杯大口吞嚥，或俯首去吸咖啡。無意也會遇到一些不利便的情況，比喻，坐在闊別桌子的沙發中，不便雙手端着咖啡飲用，此時可用左手將咖啡碟置於齊胸的地位，用右手端着咖啡杯飲用。飲畢，應立行將咖啡杯置於咖啡碟中，不可將二者別離佈置。

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