磨豆機種類

　　1.古式房子磨豆機 也叫三方磨豆機，爲木紋柔美的手搖磨豆機。把手的迴轉速度或力道增減若不均，則研磨後的咖啡豆會不勻稱，此點要注意，此款磨豆機的特點是磨豆快速，粗細均勻，可調節粗細。 操作方法：把咖啡豆放在上端的容器裏，輕輕搖到手柄，研磨出的咖啡粉就會掉入下面的抽屜。

　　2.手掌般大的電動磨豆機 手掌般大的電動磨豆機，磨140克的豆子只需10-15秒即成粉狀，應注意的是所磨成的咖啡粉氣味會隨着時間的增長而慢慢消失，所以飲用前現研磨適量的咖啡豆纔是重點。

　　3.電動磨豆機 直桶形的濃縮咖啡器，適合初學者使用。半磅容量(1磅=0。4536千克)，自動調節粗細，高轉速;專業咖啡研磨工具，讓您研磨的咖啡粗細達到專業水準。電動磨豆機適合咖啡需求量小、顆粒較大及趕時間的人士使用。

　　提醒您 ：

　　◎ 研磨之後一定要清洗乾淨，因爲咖啡豆內含有油脂，容易造成油脂積垢，產生陳腐味。

　　◎ 使用完畢後，一定要用溼布擦拭刀片和機臺，並用溫熱水清洗塑料頂蓋。美國流行的加味咖啡，添加的香精味道又濃又重，會殘存很久，在清洗前最好先放兩匙白砂糖進去攪打去味。最好是一個研磨機只研磨同一種豆子，這樣就不會有混味了。

　　◎ 每天下班前取出豆槽中的剩餘咖啡豆，並用乾淨的幹抹布擦拭豆槽。

　　◎ 刷掃磨刀表面，去除附着在上面的咖啡顆粒。

　　◎ 清除分量器中的咖啡殘餘，並將其刷乾淨。