咖啡知識
喝咖啡必須注意的事情 咖啡因可致胎兒畸形?

曾有孕婦在短期內喝了幾瓶可樂後出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等輕微中毒症狀,這是因爲母親和胎兒對含咖啡因的物質都非常容易產生反應。他介紹,可樂飲料是一種含可樂豆萃取物的充氣飲料,可樂豆萃取物中含有咖啡因,咖啡因能迅速通過胎盤作用於胎兒,而胎兒對咖啡因尤爲敏感。
咖啡因引起的遺傳性疾病是由於咖啡因的化學結構與人體遺傳基因DNA大分子中的一個酸的原子核非常類似,這樣咖啡因就可能與DNA結合,使細胞發生變異。如果孕婦大量飲用可樂,攝取太多咖啡因會影響胎兒大腦、心臟和肝臟等重要器官的發育,有可能出現手指、腳趾畸形的情況,同時也會增加流產、早產、嬰兒體重過輕等不良情況的出現。
"一般來說,1瓶340毫升的可樂型飲料中約含50毫克咖啡因。普通成年人一次口服咖啡因劑量達1克以上,可導致中樞神經系統興奮、呼吸加快、心動過速、失眠、眼花、耳鳴等症狀。即使服用1克以下的咖啡因,由於對胃黏膜的刺激,也會出現噁心、嘔吐、眩暈、心悸等症狀。由於胎兒對咖啡因尤爲敏感,而一些飲料中含有的咖啡因、可樂寧等生物鹼甚至達到2.4%~2.6%。由此孕婦最好慎喝含咖啡因的飲料。"
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