決定花式咖啡馬琪雅朵咖啡的特色 四味一香

作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 01:04:34

　　馬琪雅朵咖啡所有的顏色、香氣和味道，都是經過烘焙的手續，在咖啡生豆中發生些化學變化結果所形成的特色。

　　苦味：咖啡因，咖啡基本味道要素之一。

　　酸味：丹寧酸，咖啡基本味道要素之二。

　　濃醇：咖啡濃厚，芳醇的味道。

　　甜味：當咖啡生豆內的糖分，經過烘焙手續部分焦化後，其餘的部分就是甜味了。

　　香(咖啡香)：咖啡生豆裏的脂肪，蛋白質，糖類是香氣的重要來源。

2015-05-19 18:38:24 責任編輯：中國咖啡網

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