作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 19:38:47
開咖啡店如何選址,選址是開店的誰要關鍵問題,正確的選址可以使你的生意蒸蒸日上,但到底如何選址纔是最佳的呢,看看馨漫園是如何做到的。
1.不宜在居民人口稀少的地區開咖啡店,如果咖啡店所處地域的常住人口少,且流動人口又不多,缺乏人氣,很難形成相對穩定的消費羣。
2.不宜在高速車道旁邊開咖啡店。高速公路日夜川流不息的是車輛不是人,由於要保證車流的高速標準,高速公路絕對要求路面乾淨安全,高速公路中間一般設有隔離設施,兩邊馬路無法穿越,而且公路旁邊也較少有商業網點和停車設施。
3.不宜在高層樓房上開咖啡店。高層開咖啡店一般廣告效果較差,也不方便顧客。儘管有些高層咖啡店也派諮客在樓下迎接顧客,但往往不如在地下的咖啡店容易贏得顧客的消費。高層樓房開咖啡店只適宜大酒店內的酒家西餐廳,或者是知名度很高的餐館。 4.咖啡店大門不宜正對一條筆直的馬路,筆直道路會因爲過往的車輛而產生廢氣,造成咖啡店周圍環境的空氣污染,顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進行,大倒胃口。
5.咖啡店大門不宜正對兩座並排建築的高樓大廈之間留的一條小巷。一是成爲“穿堂風”的風口,影響到這個咖啡店氣場很不穩定,從而影響營業者的健康與精神。二是由於門前巷子窄、牆高、陰森森的,顧客不願進來,自然會影響生意。
6.咖啡店門口不宜選在風口位置上,尤其是北方城市。不管北方或南方城市,一到冬季寒風襲人,如果咖啡店門口朝風,多指朝西北方向,影響顧客入店進餐。
7.咖啡店不宜選在斜坡上。斜坡影響進餐顧客停放車輛。
8.咖啡店門前不宜有障礙物,被建築物擋住店面,影響咖啡店的能見度,會減弱客源。另外特別是不能正對着大樹,樹體粗壯樹葉茂盛,空氣不流通,且陰氣太重,一旦遇雷雨天還有使人觸電的危險。
9.行人匆匆而過的地方不宜開咖啡店。因爲過路的人羣並無暇逛街購物,更無心尋找食肆享受。
10咖啡店大門不宜正對死巷(即無出路的街巷)。死巷空氣沉悶不通透,人流量較少,餐館對住死巷而設使人從心理上產生壓抑感和不快,影響食慾,進而直接影響了餐館生意。
2015-05-20 16:28:54 責任編輯:中國咖啡網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)