“夢幻泡沫” 卡布奇諾的製作方法

一半濃縮咖啡、一半鮮奶泡沫的調配方法，令原本單純的咖啡瞬間變得豐富起來。香滑的咖啡總讓人忘記煩惱、忘記時間，而記憶卻越來越清晰。那一刻，你所擁有的是最平和最純淨的心境。

卡布奇諾，味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預示着，等待就是甜中帶苦，懷着忠實的真心，不會變心的等待。卡布奇諾，是甜蜜快樂，它獨特的奶香可以把苦澀的咖啡變得香醇、濃厚，即使是不會品嚐咖啡的人也會爲它而着迷。卡布奇諾，是感悟人生，香甜而又苦澀，可以讓人領略人生的滋味，人生的路途，註定不會平坦，成功時不要忘記失落時的苦，失落時要苦中作樂。卡布奇諾，是充滿希望，咖啡無論再香醇，都是有着屬於它的苦味，我們可以把咖啡比作人失落的時候，而卡布奇諾獨特的牛奶泡沫，就是在你失落時賦予你的勇氣和希望。卡布奇諾，是誠實善良，咖啡苦、讓不會品嚐咖啡的人不能輕易的接受，而那專屬於卡布奇諾的牛奶泡沫，就是幫助你走進品嚐咖啡的第一步。卡布奇諾，是天真可愛，衆所周知，卡布奇諾這種咖啡可以用香醇的牛奶在咖啡的表面圖畫成各種各樣可愛的圖畫，小熊、小鳥、樹葉、花朵等等等等……

下面小i教大家制作卡布奇諾的方法：

卡布奇諾製作原料：

1、濃縮咖啡1盎司

2、鮮奶4盎司

3、奶泡滿杯

4、檸檬皮絲少許

5、肉桂粉(或可可粉)少許

卡布奇諾製作步驟：

1、將咖啡杯溫杯後，盛裝濃縮咖啡(可用摩卡壺或咖啡機制作濃縮咖啡)。

2、以盎司杯量取鮮奶，倒入發泡鋼杯中。

3、用咖啡機蒸汽管加熱(約至65度)並使鮮奶發泡，然後倒入咖啡杯中。或者將牛奶注入打泡罐，上下抽動拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時間稍長。

4、在咖啡上鋪上滿杯奶泡，再撒上少許檸檬皮絲和肉桂粉(或可可粉)裝飾即可。

注意： 趁熱撒上可可粉。注意，行動要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會凝固結塊，甚至沉入杯底。



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