咖啡知識
咖啡健康基礎常識 喝咖啡可防蛀牙
研究發現，喝咖啡可防止蛀牙。實驗中，意大利研究人員將人工合成的牙齒表面物質浸在類似唾液成分的溶液中，結果發現，咖啡中所含的葫蘆巴鹼，能有效地阻止細菌在牙齒表面的滋生，從而起到防止蛀牙的作用。葫蘆巴鹼是咖啡中 “苦”味的主要來源。
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