精品咖啡常識 不同咖啡器具組合的搭配使用

　　在今天,咖啡這種西方傳統飲料越來越接近我們的生活,也有越來越多的朋友喜歡上咖啡的美妙，但如何選購適合自己的咖啡器具,在購買前正確考慮到各種不同咖啡器具組合的搭配使用，將會讓我們的生活添上多姿多彩.

　　一、摩卡壺+酒精燈+磨豆機

　　摩卡壺主要有鋁合金和不鏽鋼兩種，磨豆機則有電動和手搖兩種，至於外觀款式和大小，都有多種多樣，就看自己的實用和欣賞眼光了。鋁摩卡壺適合用瓦斯爐(煤氣爐)和酒精燈作火源;不鏽鋼摩卡壺除以上兩種火源以外，還可以用電磁爐。摩卡壺堅固耐用，經濟實惠，方便快捷，煮出來的咖啡也較爲接近ESPRESSO，配上電動磨豆機是個不錯的選擇，比較適合喜歡喝濃一點咖啡且空閒時間較少的上班一族。全套工具一般市價約300多塊，當然世界名牌的就不止這個價錢了。

　　二、壓濾壺+磨豆機

　　壓濾壺在中國也叫沖茶器，衝咖啡沖茶兩相宜，使用方法跟泡茶差不多，放入咖啡粉，用開水一泡就行，簡單方便，但沖泡出來的咖啡味道比較淡，也叫懶人咖啡，適合剛開始喜歡上喝咖啡和懶得動手的朋友使用。全套工具一般市價約200塊左右。

　　三、電動咖啡壺+磨豆機

　　電動咖啡壺也叫美式咖啡機，一般煮的份量也較多。煮咖啡全不用技巧，所以煮出來的咖啡品質也比較穩定，用來招待朋友是個不錯的選擇，同時也很好用，適合一般家庭和大衆化的使用。全套工具一般市價約200多塊。

　　四、長嘴壺+濾杯+濾紙+磨豆機+可愛壺

　　最簡單的咖啡沖泡法，開水的量與注入方法可以調整，一人份也可以沖泡，是人數少的最佳沖泡法，但要求有一定的沖泡技巧，要經常反覆練習，否則沖泡出來的咖啡品質很不穩定。適合喜歡動手和對自己要求較高的DIY一族。全套工具一般市價約300多塊。

　　五、濾袋+濾架+咖啡桶

　　這種方式類似濾杯方式，更不易損壞，可永久使用，使用濾袋的好處在於一次可沖泡大量咖啡，但沖泡濾袋及清洗相當費工夫。適合較有空閒時間的朋友使用。全套工具一般市價約100多塊。

　　六、虹吸壺+磨豆機

　　可衝煮出正宗的咖啡，廣泛使用於家庭，旅館，咖啡店中，其本身就是一件漂亮的藝術擺設品，可一邊欣賞沖泡過程一邊享受咖啡的樂趣此乃最大的魅力。但因是玻璃製造，當然要小心呵護纔行，清洗也麻煩一點，適合要求高品質咖啡和較細心的朋友特別是戀愛中的GGMM使用了。全套工具一般市價約400多塊。

　　七、意式半自動咖啡機+磨豆機

　　可煮出意大利特濃正宗的咖啡，還可以打奶泡，是咖啡行家的不二選擇了。全套工具一般市價約1000多塊。

　　八、全自動咖啡機

　　全電腦電板智能操作，一切都變得簡單快捷，比較適合商業和公司等人多的地方使用，家庭用可有點奢侈了。全套工具一般市價約幾千塊以上。

　　當然，其他還有冰滴式咖啡壺等其他方式，但因不是很常用，在這裏就不再介紹了。其實還有更好的省錢方略，就是隻買一個衝煮咖啡工具，連磨豆機也不用，買咖啡豆的時候順便叫店家幫磨就行了。家裏有電磁爐的最好就買不鏽鋼的，煮咖啡既快速又可省下酒精燈的錢，何樂而不爲呢。