精品咖啡常識 不同咖啡器具組合的搭配使用

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 12:17:13

  在今天,咖啡這種西方傳統飲料越來越接近我們的生活,也有越來越多的朋友喜歡上咖啡的美妙,但如何選購適合自己的咖啡器具,在購買前正確考慮到各種不同咖啡器具組合的搭配使用,將會讓我們的生活添上多姿多彩.

  一、摩卡壺+酒精燈+磨豆機

  摩卡壺主要有鋁合金和不鏽鋼兩種,磨豆機則有電動和手搖兩種,至於外觀款式和大小,都有多種多樣,就看自己的實用和欣賞眼光了。鋁摩卡壺適合用瓦斯爐(煤氣爐)和酒精燈作火源;不鏽鋼摩卡壺除以上兩種火源以外,還可以用電磁爐。摩卡壺堅固耐用,經濟實惠,方便快捷,煮出來的咖啡也較爲接近ESPRESSO,配上電動磨豆機是個不錯的選擇,比較適合喜歡喝濃一點咖啡且空閒時間較少的上班一族。全套工具一般市價約300多塊,當然世界名牌的就不止這個價錢了。

  二、壓濾壺+磨豆機

  壓濾壺在中國也叫沖茶器,衝咖啡沖茶兩相宜,使用方法跟泡茶差不多,放入咖啡粉,用開水一泡就行,簡單方便,但沖泡出來的咖啡味道比較淡,也叫懶人咖啡,適合剛開始喜歡上喝咖啡和懶得動手的朋友使用。全套工具一般市價約200塊左右。

  三、電動咖啡壺+磨豆機

  電動咖啡壺也叫美式咖啡機,一般煮的份量也較多。煮咖啡全不用技巧,所以煮出來的咖啡品質也比較穩定,用來招待朋友是個不錯的選擇,同時也很好用,適合一般家庭和大衆化的使用。全套工具一般市價約200多塊。

  四、長嘴壺+濾杯+濾紙+磨豆機+可愛壺

  最簡單的咖啡沖泡法,開水的量與注入方法可以調整,一人份也可以沖泡,是人數少的最佳沖泡法,但要求有一定的沖泡技巧,要經常反覆練習,否則沖泡出來的咖啡品質很不穩定。適合喜歡動手和對自己要求較高的DIY一族。全套工具一般市價約300多塊。

  五、濾袋+濾架+咖啡桶

  這種方式類似濾杯方式,更不易損壞,可永久使用,使用濾袋的好處在於一次可沖泡大量咖啡,但沖泡濾袋及清洗相當費工夫。適合較有空閒時間的朋友使用。全套工具一般市價約100多塊。

  六、虹吸壺+磨豆機

  可衝煮出正宗的咖啡,廣泛使用於家庭,旅館,咖啡店中,其本身就是一件漂亮的藝術擺設品,可一邊欣賞沖泡過程一邊享受咖啡的樂趣此乃最大的魅力。但因是玻璃製造,當然要小心呵護纔行,清洗也麻煩一點,適合要求高品質咖啡和較細心的朋友特別是戀愛中的GGMM使用了。全套工具一般市價約400多塊。

  七、意式半自動咖啡機+磨豆機

  可煮出意大利特濃正宗的咖啡,還可以打奶泡,是咖啡行家的不二選擇了。全套工具一般市價約1000多塊。

  八、全自動咖啡機

  全電腦電板智能操作,一切都變得簡單快捷,比較適合商業和公司等人多的地方使用,家庭用可有點奢侈了。全套工具一般市價約幾千塊以上。

  當然,其他還有冰滴式咖啡壺等其他方式,但因不是很常用,在這裏就不再介紹了。其實還有更好的省錢方略,就是隻買一個衝煮咖啡工具,連磨豆機也不用,買咖啡豆的時候順便叫店家幫磨就行了。家裏有電磁爐的最好就買不鏽鋼的,煮咖啡既快速又可省下酒精燈的錢,何樂而不爲呢。

2015-07-15 17:10:20 責任編輯:中國咖啡網

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