作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-11-05 14:42:33
半自動咖啡機，俗稱搬把子機，是意大利傳統的咖啡機。這種機器依靠人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。這類機器有小型單龍頭家用機，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機等，較新型的機器還裝有電子水量控制，可以精確自動控制釀製咖啡的水量。
這一類機器主要在意大利生產，在意大利非常流行。它的主要特點是：機器結構簡單，工作可靠,維護保養容易，按照正確的使用方法可以製作出高品質意大利咖啡。這種機器的缺點是：操作者要經過嚴格培訓才能用這種機器作出高質量的咖啡，而且不容易保持咖啡品質的一致性。此外，這種機器工作效率比較低。
2015-07-16 15:53:27 責任編輯：中國咖啡網
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