作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 21:11:44
早上喝咖啡的好處及禁忌,杯咖啡促進消化緩解便祕,如果每天早晨喫過早餐以後喝上一杯咖啡的話,可以起到緩解便祕的效果呢,早餐喝一杯咖啡不僅可以提神醒 腦,而且有助於促進排便。有些習慣早上喝咖啡的人甚至發現,如果早餐不喝咖啡,就感到排便不暢。爲什麼會發生這種情況呢?
一杯咖啡平均含咖啡因40—180毫克。咖啡因是一種典型刺激物,能刺激腸胃蠕動,產生通便作用,可改善便祕。但是,有趣的是早上喝咖啡的通便效果特別顯 著,而其他時間喝咖啡則效果不大。美國護理專家戴安娜·馬克斯博士分析指出,咖啡中大量的咖啡因以及酸性油脂會增強消化道肌肉的收縮功能,進而加速腸道排 便。正因爲如此,早餐喝咖啡過量可能會增加腹瀉危險。
雖然咖啡具有利尿作用,但也不是解決便祕的良方。相反,咖啡會加重體內水分流失,反而會加重便祕。專家建議,飲用咖啡切勿過量,早上喝1—2杯咖啡就有助於提神通便。
早上一杯咖啡促進消化緩解便祕,不過呢,要經常飲用咖啡纔會有效果的,還有注意飲食健康,否則就不能治療便祕了。
咖啡的利與弊:
1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。
3.咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成爲目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。
7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
以下六種人不宜喝咖啡:
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。
老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後,每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
孕婦——飲過量咖啡,可導致胎兒畸形或流產。
維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定,而咖啡對其有破壞作用。
癌症患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
由於咖啡刺激腦部的作用太強,直接影響精神狀態,在十六世紀咖啡剛傳到歐洲時,曾有人主張須有醫生處方纔能飲用咖啡。而四、五個世紀以來,咖啡文化的蓬勃發展,使人們已經不能一日無咖啡,醫界卻陸續提出,咖啡對人體的影響,還不僅提神而已。
先說咖啡的提神作用。根據研究,每天喝100-200毫克咖啡因,就足以提神,且對身體無害;而飲用咖啡最佳時間,就上班族而言,是清晨喫過早飯,剛到辦公室時,以及午休過後,準備展開下午繁忙的工作之際。此時一杯咖啡,就能免除飯後慣有的昏昏欲睡。
研究也發現,就一般人來說,早上和下午各一杯咖啡提神效果最好,超過這個量,不但不能達到提神功效,還會令人感到焦躁不安。
飲用過多的咖啡,也會導致鈣質的流失,對於年長者,尤其是中老年婦女,更是骨質疏鬆的一大威脅。每天兩杯或兩杯以上的咖啡,會增加約50%的骨折機率,令人怵目驚心,專家認爲年長者喝咖啡,一天一杯最安全。
關於咖啡對人體的好處與壞處,可能還有一些是你所不知道的:
過濾的咖啡比較不會增加膽固醇,而喝咖啡雖然會稍微增加一點LDl壞的膽固醇,但同樣也會增加HDL好的膽固醇。
咖啡對大約三分之一的健康人,會有刺激排便的作用。偶爾排便不順暢時,喝杯濃咖啡,會有意想不到的通便效果。
咖啡可降低帕金森氏症的發生率。
腹瀉時喝咖啡,咖啡的利尿作用,會促使體內水分的排出而加重腹瀉。
咖啡會刺激膽囊收縮,有膽結石傾向的人嚴禁喝咖啡。
咖啡喝太多,孕婦容易導致自然流產。
咖啡裏的咖啡因,可以抑制哮喘。當哮喘發作,緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡,因咖啡有支氣管藥物的功效。常喝咖啡者較少氣喘。
咖啡還可以消除憂鬱,提高性慾。
咖啡真是奇妙的食品,但如何蒙其利而避其害,就看你的身體狀況及份量拿捏了!
其次:和咖啡親密接觸咖啡因由於有刺激中樞神經和肌肉的作用,所以可以振作精神、增強思考能力,恢復肌肉的疲勞。作用在心血管系統,可提高心臟功能,使血管舒張,促進血液循環。對於腸胃系統,它可以幫助消化,幫助脂肪的分解。
有助於減肥相信很多人都聽說喝黑咖啡可以減肥,其實,這只是其中的因素之一,咖啡因的確可以加速脂肪的分解,但是同時更要靠肌肉的運動,才能將多餘的 脂肪酸轉變成熱能消耗掉,如果沒有經過與之配合的運動,多餘的脂肪酸又順着血流重新流回,重新堆積起脂肪。所以喝咖啡以後需要同時積極動起來,才能發揮真 正的減肥功效!咖啡本身就有熱量,但不多,主要的熱量是在於你在喝咖啡時所加入奶精和糖。
抗氧化能力近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食物,以及在日本相當流行的茶,之所 以被視是健康的食物,就是爲它們含有豐富的抗氧化物質,可以對抗自由基對人體的傷害。日前有研究報告指出,咖啡所含的抗氧化物質比茶多4倍,更能對抗心血 管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原則,色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質也因着沖泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物質量最少,而 Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之後,也不會影其抗氧化的作用。
改善眼睛乾澀國外的報告指出:喝咖啡者罹患乾眼症的幾率,明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(含嘌呤的滴眼劑,能刺激腺體分泌液 體,對眼睛具有某種保作用)。對於愛喝咖啡的電腦族來說,這當然是一個好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保護作用, 但對於已經罹患乾眼症的人,以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人,必須禁止服用含咖啡因的飲料,以免加劇體內水分的流失。
可以解痛一夜沒有睡好所帶來的頭痛、或是太陽穴側因血管收縮引起的疼痛,這些非器質性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡來緩解,但必是在早上或是中午喝(注意:午後到夜晚禁用)。
咖啡的量咖啡對人體然有好處但也不能多喝,每天以不超過2杯爲宜,對於容易緊張焦慮的人,喝多了可能就是有害。
咖啡的時間喝咖啡最好在用早餐及午餐後,因爲這樣可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,可以分解喫下去的高熱量、高脂食物,也不會像空腹喝咖啡那樣,對腸胃 造成刺激。最好不要在晚餐後喝咖啡,怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能會在不知不中喝過量,對身體不好。
緊張時添亂咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
加劇高血壓咖啡因因爲本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成複方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情 況更爲嚴重。因爲光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人羣尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡 因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人,以爲他們對咖啡因的效果已經免疫,然而事實並非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡後,血壓升高的時間可長達12小時。
誘發骨質疏鬆咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響,對於婦女來說,可能會增加骨質疏 松的威脅。但前提是,平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經常動的人,加上更年期後的女性,因缺少雌激素造成的鈣質流失,以上這些情況再加上大量的 咖啡因,纔可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
這些人慎喝咖啡肝病患者咖啡因會延長咖啡因在體內謝的時間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代謝可 能需4-5小時,因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當心,最好不要在傍晚以後喝,以免因代謝時間長而影響睡眠,而且一天最好不超1杯。
消化系統疾病患者相信經常在胃痛胃病的人都有個經驗,就是醫生一定會囑咐,刺激性食物不要喫,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。咖啡之所以名列其 中,就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢復健康之後,如果偶爾飲用咖啡,也最好是在飯後用,避免空腹喝咖啡。
孕婦很多女性從懷孕後就開始,對所有喫進去的食物會特別留意,含有咖啡因的飲料當然也被列爲禁忌之一。這主要是因孕婦對於咖啡因的代謝慢,咖啡因停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八九個月的時候,才能通過新陳代謝,清除血液中的咖啡因。
小孩因孩童肝、腎的發育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,所以一般說來,12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士,對於小孩子喝咖啡也是有很嚴格的限制。
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2015-09-11 17:12:18 責任編輯:未知
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