愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。總的來說，它的結構類似於一個注射器。使用時在其“針筒”內放入研磨好的咖啡和熱水，然後壓下推杆，咖啡就會透過濾紙流入容器內。它結合了法式濾壓壺的浸泡式淬取法，濾泡式（手衝）咖啡的濾紙過濾、以及意式咖啡的快速、加壓淬取原理。愛樂壓衝煮出來的咖啡，兼具意式咖啡的濃郁、濾泡咖啡的純淨、及法國壓的順口。通過改變咖啡研磨顆粒的大小和按壓速度，用戶可以按自己的喜好烹煮不同的風味。除了快速、方便、效果好，它的清洗保養方式也簡單到讓人喫驚–使用後的清洗時間只需要短短几秒鐘。愛樂壓還具有體積短小輕便、不易損壞的優點，相當適合作爲外出使用的咖啡衝煮器具。
使用方法

1. 將愛樂壓專用濾紙放入濾紙蓋，潤溼濾紙以更好地貼合蓋子
2. 將濾紙蓋安置到濾筒上，然後豎立在堅固的杯子上
3. 將兩愛樂壓專用量匙細研磨咖啡粉倒進濾筒
4. 將80度熱水緩慢倒進濾筒至刻度2
5. 輕柔攪拌約10秒
6. 溼潤橡膠密封塞，將壓桿插入濾筒裏，輕緩下壓約20s
7. 一份雙份意式特濃咖啡完成；
8. 可依個人喜好製作成美式咖啡（加入熱水），拿鐵（加入熱奶）；

最近身邊使用愛樂壓的朋友明顯見多了，所以也就多了很多朋友問我愛樂壓要如何使用呢，今天呢就將我自己的做法簡單的寫給大家，希望能拋磚引玉，也對一些剛入門的朋友有所幫助。

使用愛樂壓所需的工具：溫度計、手衝壺、電子稱、圓形濾紙、愛樂壓、分享壺

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上述準備工作做好以後就開始實際的操作了。這裏需要注意同時要燒水了，水溫控制在88度左右1. 將圓形濾紙裝入濾蓋，用熱水將其潤溼。

2. 將濾蓋裝上愛樂壓濾筒，擰緊並置於杯上。

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5. 悶蒸結束後拿下壓筒放置2分鐘左右，這期間攪拌2-3次，這裏需要注意的是，從這時開始就已經開始有咖啡液滴過到下面的分享壺中了。

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6. 兩分鐘過後（1分鐘也可以，相對口感會淡一些），將壓筒安在濾筒上，然後用力緩緩壓下壓筒，即可得到咖啡液，向下壓的方向儘量保持與地面垂直，這樣會更省力，效果也更好。

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至此，一杯香濃可口的咖啡就誕生了，怎麼樣，簡單不？

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