咖啡原產地配方：高貴咖啡

　　名字：Café Royale

　　產地：(美國、法國)

　　材料：

　　略微深培的咖啡 150cc;白蘭地 20cc;檸檬皮 少許;橙皮 少許;方糖 1塊;※應使用豪華匙

　　操作：

　　事先將白蘭地(酒精度數在37度以上)燙好。杯中倒入咖啡，放入檸檬皮和橙皮。豪華匙架在杯口上，茶匙上放一塊方糖，白蘭地酒澆在方糖上，點火燃燒。

　　當淡藍色的火苗熄滅後，將溶化在匙內的糖與白蘭地汁兌在咖啡中引用。法國的燒酒咖啡傳到美國後，被美國人改的簡單化了。

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