經典摩卡壺Percolator

　　咖啡的歷史可以追溯到13世紀。在咖啡傳播的歷史長河中，人類發明了各式各樣的咖啡器具，包括土耳其壺、摩卡壺、虹吸壺、滴濾壺、拉桿意式濃縮機、泵壓意式濃縮咖啡機等等，近年來還發明瞭更新概念的器具如變壓萃取意式濃縮機、愛樂壓等。各種器具製作出的咖啡口感不同，因此也都有各自忠實的粉絲。這裏介紹的各款材質多爲不鏽鋼的“摩卡壺”就擁有許多愛好者。

　　摩卡壺(Percolator)因爲製作出的咖啡口感濃郁、醇厚曾風靡一時，現在歐洲(特別是意大利)仍有不少人喜歡在家裏用摩卡壺煮咖啡。其實，設計經典、做工精緻的摩卡壺不僅僅是咖啡器具，也是很好的藏品。

　　下圖這款摩卡壺也是設計師Richard Sapper爲Alessi公司設計的，不過是2006款，一樣的風格，一樣的精美但更爲簡潔。

　　下圖：Sebastian Bergne爲總部在倫敦的Bologna公司設計的Mailard摩卡壺, 國外的售價約150美元：

　　下圖：英國設計師Robin Levien爲1946年成立的著名意大利Legnoart公司設計的Twist Moka摩卡壺，國外的售價約112美元：

　　下圖：比樂蒂經典摩卡壺(Bialetti Class)亞馬遜上的售價約52美元：

　　下圖：Piero Lissoni爲Alessi公司設計的Pina摩卡壺，國外的售價約105美元：