歷史上,摩卡一詞被當做咖啡的暱稱,咖啡就是摩卡.咖啡壺就是摩卡壺.意大利人發明.

　　爲什麼咖啡就是摩卡呢?

　　十七世紀初，第一批銷售到歐洲的也門咖啡經由古老的小港口-摩卡港出口，歐洲人(首先是意大利威尼斯商人)把摩卡港運來的美味咖啡稱作摩卡咖啡，這是摩卡咖啡稱謂的由來。

　　但歐洲人進口的咖啡並不是咖啡豆,而是經過沸水或者烘焙之後的,這是因爲15世紀土耳其人佔領了也門,爲了壟斷咖啡的供應，嚴禁生豆出口,土耳其靠這一手段壟斷全球咖啡市場近百年.摩卡咖啡的稱謂也就延續下來了,摩卡就成了咖啡的暱稱,可以說,歐洲人開始喝咖啡只知道是從摩卡港運來的,且是加工好了的.沒有現在的咖啡概念

　　而且,歐洲人最先通過土耳其人接觸到咖啡，開始是傳入意大利北部，早期的歐洲人都是仿效土耳其人的飲用法.

　　意大利濃縮咖啡源自土耳其咖啡，但由於土耳其咖啡製作耗時太長，無法適應快節奏的社會需求，於是，越來越多的人開始研究高效率的咖啡製作方法。一種被稱作“Moka Pot Espresso”的“意大利摩卡壺”應運而生。