近日，一家標榜全國首家衆籌模式心理主題咖啡館，名爲“21克咖啡”的咖啡館吸引了諸多關注。放眼全國市場，衆籌咖啡館並不鮮見，但盈利的卻寥寥無幾，例如東莞的“很多人咖啡館”、武漢的“CC美咖”、北京的“HerCoffee”、上海興國路上的“玫瑰與獨角獸咖啡館”等均以失敗告終。在媒體對衆籌咖啡館一片唱衰下，21克咖啡卻是剛剛換了更大更好的場地，它能否爲衆籌咖啡館模式正名?

　　以“創業團隊+產品衆籌”的模式打造衆籌

　　21克咖啡的新址開在一處幽靜的老式里弄裏，一牆之隔外就是喧鬧的南京西路商圈，鬧中取靜的環境吸引了大批白領前來。一進21克咖啡，一股醇香的咖啡味就撲面而來。這裏乍看與其他咖啡館無異，輕柔的音樂、懷舊的沙發座椅、復古的裝修。但仔細一瞧，這裏最大不同的是，無論是硬裝還是軟服務上，都透着濃濃的心理文化——店主通過巧妙的設計，將很多心理文化元素融合在裝飾上，還聯合了多位專業心理從業者，爲有煩惱的客人提供“解憂”服務。“我們想仿效《解憂雜貨鋪》的概念，打造一家解憂咖啡館”21克咖啡館負責人陳鳴這樣告訴記者。

　　據瞭解，21克是以“創業團隊+產品衆籌”的模式打造的，幾名心理諮詢師背景的創業者爲大股東佔60%，另外拿出10%的股份進行衆籌，衆籌者出資1萬至5萬不等。和傳統的股權衆籌不同，21克咖啡推出的衆籌僅僅是產品衆籌，出資人根據出資比例享受不同的產品和服務，以及相應的分紅權。“這樣既能規避股權衆籌給管理帶來的混亂，又能快速找到志同道合者參與到咖啡館項目中”陳鳴說。

　　其實21克咖啡早在去年6月就已開出，經過一年的團隊磨合，產品改造，現在展現在公衆視眼中的，已經是一家全新的咖啡館。“因爲我們從一開始就定位做心理文化主題咖啡館，因此過去一年時間，我們在嘗試如何將心理文化與咖啡館的氛圍結合，也在嘗試過程中收穫了鍾情於咖啡和心理文化的第一批粉絲用戶，因此當我們嘗試用產品衆籌模式來開新店，來提升咖啡館的環境與產品時，得到了用戶的迅速響應與支持。”從21克咖啡通過微信公衆號發佈衆籌到咖啡館新店開業，只有短短几個月時間，而開新店的資金絕大多數來自於衆籌。

　　目前，已加入衆籌的20餘位股東來自各行各業，但都有着愛好心理學，想用心理文化造福社會的夢想，“他們的想法和創新力與21克咖啡的發展方向和定位一致。雖然咖啡館目前還未盈利，但參與衆籌的股東們更看中這裏的資源與情懷，他們可以在這裏完成他們的心理與咖啡的夢想。”21克咖啡的負責人陳鳴說。

　　用咖啡館傳播心理文化

　　陳鳴介紹說，21克咖啡是一家以傳播心理文化爲主題的咖啡館，除了通過含有心理學意味的裝飾以及大量的心理學書籍來向大衆傳遞心理學文化外，還會不定期舉辦各類心理主題的心理學沙龍活動和講座。“談及心理文化，尤其是心理諮詢，大衆大部分會覺得很神祕，也會懷着進而遠之的心態來看待。其實心理離我們很近，學點心理知識能有效改善我們日常生活，提升幸福感。因此我們選擇以咖啡館這種大衆比較容易接受的形態來傳播心理文化。”也正是因爲這樣的初心，21克咖啡得到了衆多心理學愛好者的追捧與支持，參與衆籌的大部分都有着類似的夢想與理念。

　　在21克咖啡的衆籌股東中，有一位即是自閉症孩子的母親，又是家自閉症培訓機構負責人。她參加21克咖啡衆籌的目的就是希望能通過心理主題咖啡館，讓更多人瞭解自閉症，能對自閉症患兒有更多的關注。

　　21克咖啡傳播心理學理念也得到了衆多心理培訓師的認同，一位衆籌股東是催眠師，她定期會在21克舉辦催眠沙龍，讓大衆接觸瞭解這項被外界“妖魔化”的心理學技術。

　　除了衆籌股東外，21克咖啡也很歡迎有心理學傳播理念的人到店舉辦各類心理學活動。 “開業至今，我們已經舉辦了數十場活動，其中絕大多數都是非衆籌合夥人舉辦的，這些活動中有心理電影賞析，有減壓放鬆的，也有改善親子、夫妻關係的講座。”陳鳴說，只要是傳播心理學文化，我們都歡迎。

　　他坦言，希望把咖啡館打造成一個心理學文化分享傳播平臺，通過各個衆籌合夥人的特長，吸引不同的人羣，共同來向大衆傳播心理學文化。現在的白領對於心理學的需求越來越大，但他們卻沒有一個好的渠道和平臺來接觸和了解心理學，如何讓21克咖啡滿足白領的需求，找到心理文化傳播的契合點，是21克咖啡想做的事。