三步學品嚐咖啡步驟 品出咖啡的美味技巧

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-12-22 21:55:25

  一杯咖啡端到面前,先不要急於喝,應該像品茶或品酒那樣,有個循序漸進的過程,以達到放鬆、提神和享受的目的。
  
  品咖啡是一種很愜意,也很個人的行爲。有的人品咖啡是要用舌頭的味覺去感受,而有的則是享受那種在口裏的芳醇,除此之外,還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。
  
  第一步:聞香
  
  體味一下咖啡那撲鼻而來的濃香。
 
  第二步:觀色
  
  咖啡最好呈現深棕色,而不是一片漆黑,深不見底。
  
  第三步:品嚐
  
  先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡入口應該是有些甘味,微苦,微酸但不澀。然後再小口小口地品嚐,不要急於將咖啡一口嚥下,應暫時含在口中,讓咖啡和唾液與空氣稍作混合,然後再嚥下。

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2015-10-14 19:00:19 責任編輯:未知

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