讓咖啡更好喝的咒語

　　KopiLuwak!據說芬蘭人喝咖啡之前對着咖啡說出這句咒語就會輕鬆獲得香飄四溢的美味咖啡。也許這只是電影或是騙小孩的神話，但若想讓自己沖泡的咖啡更好喝，也是有巧可依的。

　　1.如何才能讓你咖啡豆能保存更長時間?解決的辦法是別把它暴露在空氣中。同時，研磨好的咖啡豆要儘快使用掉，從而保證其新鮮度，讓其香味儘可能少地被散發掉。

　　2.衝好的咖啡最好在一個小時內喝完。否則，它就將失去它的“新煮出來”的香味了。

　　3.冷卻保存了數個小時的咖啡不要再加熱飲用。你可以用它來製作冰咖啡或者咖啡沙冰。

　　4.永遠不要把咖啡殘渣或者蒸煮後的剩水殘留在你的器具中。除了這些殘留會滋生細菌以外，這些殘留還會讓你以後煮出來的咖啡變餿或者變苦。