美國精品咖啡協會(SCAA)是一家非營利性貿易組織，是全球廣爲認可的咖啡知識開發領導者，目前在全球40餘國有超過9000名會員，包括會員公司及其僱員。SCAA的會員來自精品咖啡行業各個領域，包括生產商、烘焙商、進出口商，零售商、製造商、吧員以及一些行業專業人員。在過去的30多年裏，SCAA一直在通過各種努力，包括制定並貫徹執行行業質量標準，開展對咖啡消費、咖啡製作技術等方面的研究，向會員提供教育、培訓與商業服務等手段，來促進精品咖啡產業的發展，致力於創造一個充滿活力的精品咖啡社區(詳情請見：www.scaa.org)。

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