在人們大多數人眼裏，意式咖啡機是屬於男性的飲料，濃郁的味道和毫不扭捏的感覺是它的特點，就像濃烈的酒一樣。當然這一切還得有一個優質的咖啡機才能製作出美味的咖啡。意式咖啡機是起源於意大利，因此，人們爲了方便就起名爲意式咖啡機，從最初的半自動咖啡機，到現在的全自動和其它更好的功能融爲一體的咖啡機，萃取出來的咖啡濃度非常高，且口感純正。那麼意式咖啡機大家真的瞭解嗎，怎麼清洗意式咖啡機呢，我們一起來看看吧。

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　　一、意式咖啡機簡介

　　意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡溫度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。

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　　通常具備鍋爐產生熱水，將熱水加壓到約9個大氣壓後流經金屬濾器內的粉狀咖啡豆而衝煮出咖啡，此種受壓熱水衝煮出的咖啡較一般的濃厚，且會有乳化的油脂，通常稱爲意式咖啡或濃縮咖啡。

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　　二、意式咖啡機清洗

　　沖泡頭、把手：當天使用結束，毛刷清潔乾淨沖泡頭、清潔咖啡殘渣、取出咖啡粉槽、可使用咖啡機專用清潔藥粉浸泡;

　　注意事項：咖啡器具請勿使用洗潔劑清洗(包括咖啡使用毛巾)，這樣可保下次操作咖啡無異味!

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　　三、意式咖啡的好處

　　咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化、對抗衰老的作用大。

　　2、咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。

　　飯後喝咖啡對胃部健康是有好處的。但相對的，如果在胃裏空空的狀態下喝咖啡，分泌的胃液會損傷胃黏膜，進而損害胃部健康。

　　咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。建議肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復很有好處。

　　有研究認爲含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇喝咖啡能減少人們患上最常見的、比較痛苦的膽結石病的風險。

　　規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。

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