咖啡衝煮器具介紹：4C創意冰滴晶選系列冰滴特色咖啡壺介紹

　　【品名】4C創意冰滴晶選系列冰滴咖啡壺

　　【品牌】臺灣 4C

　　【規格】外包尺寸：260mm×225mm×700mm

　　【材質】弓形支架——亞克力材質，其他配件：玻璃材質

　　【容量】800ML(8人份)

　　【重量】：4885g 原裝紙盒安全包裝：7KG

　　【特點】一體成型的弓形基座是絕妙平衡的幾何專利設計，具超強穩定性，擁有堅固、美觀、耐用等優點且獨特的水流量調節器，易於控制水流量，方便使用沖泡，不僅僅可以萃取咖啡也可萃取茶，在幾小時的萃取過程裏宛如一場完美的咖啡話劇演繹，是由從事咖啡產業32年的咖啡達人4CCaf'e創辦人李源紘老師，所創造之工藝傳承，值得珍藏

　　4C Caf'e創辦人李源紘先生鑽研咖啡藝術32年，領悟了「咖啡禪意」的奧祕後，創作出來無可取代的傲人作品

　　4C典藏冰釀咖啡在攝氏3度C的低溫，以冷凝冰釀淬取而成，每一滴都是情感的跳動，平均每小時僅能淬取出一杯，這緩慢的等待換來最極致的咖啡享受。耗時淬取出的珍貴液體，最後只需放上一層特殊奶油，來完成這杯堪稱爲百分之百純味且具有生命、情感的4C 典藏冰釀咖啡

　　4C Caf'e建議品嚐者在十分鐘內飲用完畢，當您開始品嚐時，切勿含在口中過久，直接入喉，藉由鼻腔呼出的甘醇香氣，來體驗這杯4C 獨有「禪」意十足的冰釀典藏咖啡。

　　精緻小巧，既適合個人家庭製作冰滴咖啡，同時又可作爲收藏，更適合作爲禮品饋贈親朋好友!

　　【操 作】:

　　1、將冰壺放在基坐上;

　　2、盛冰咖啡粉的杯子放好過濾器，放好濾紙;加入咖啡粉;壓緊;壓平，讓水滴均勻滲入咖啡，達到完美的效果;

　　3、將水平儀龍頭，安裝在基坐上的圓孔內，水珠滴下速度隨咖啡粉量，水量，和萃取時間而改變，請嘗試調製自己喜愛的口味;

　　4、將水裝入上方丸水瓶中(用淨水器的冷水或加碎冰塊效果更好);

　　5、去看看電視，看看書，或者小息一會兒，和朋友們聊聊天，用歡樂地心情來接受一杯絕世好咖啡的出現吧。

　　【冰滴起源】:

　　冰釀咖啡起源自歐洲，由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明的，有人將其稱爲Dutch Coffee、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。

　　冰釀咖啡藉由咖啡本身與水兼容性，主要是介由冷凝自然滲透水壓，長達約個8小時，一點一滴的萃取而出。咖啡蒸餾器所萃取出的咖啡味道當然會隨着咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細度等各種因子不同而改變，隨着各種因子不同，萃取出不同的冰釀咖啡，冰滴式咖啡組精緻高雅，更具有收藏價值與鑑賞。 冰滴式咖啡特色水滴式咖啡的優點爲不酸澀、不傷胃、最久可以保存一星期，尤其第三天風味最佳，咖啡因也較低，因咖啡粉百分之百低溫浸透溼潤，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，令人讚賞;所表現的風味當然更是出類拔萃。調節水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以攝氏5度低溫萃取8小時長時間滴漏，讓咖啡原味傳真自然重現，更是令人激昂讚賞。

　　【冰滴咖啡的建議飲法】：

　　(1) 品嚐冰釀咖啡時，只須加入冰塊即可盡情享受原汁原味的傳統冰咖啡，不需加任何糖、香料、奶精…讓冰釀咖啡獨特的風味及香醇自然演出，值得您細細品嚐。

　　(2) 夏天在家喝一杯自己冰釀的冰咖啡消暑，是一大享受。但許多冰咖啡加了冰塊後，剛開始口感太濃，喝到後段味道又太淡，最後風味完全盡失的問題一直存在。其實可以先將做好的冰咖啡凍成冰塊再將咖啡冰塊放入玻璃杯中，此刻才倒入冰咖啡，如此就能品嘗到始終如一的冰釀咖啡了。

　　(3) 可將做好的冰咖啡加上適當的牛奶、鮮奶油、蜂蜜、煉奶、焦糖漿或糖漿等單純的變化，依自己的喜好來調整，讓咖啡香醇的風味變得更柔和，以期待的心情盡情享受變化多端的冷飲樂趣。