可可粉和咖啡的區別可可豆和咖啡豆的區別咖啡的作用

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 15:03:36

　　隨着我們生活節奏的不斷加快，很多外國的食物不斷的流入我們中國，比如可可粉和咖啡。咖啡主要出現在我們的飯後甜點上，而可可粉主要是用來製作巧克力，也可以直接泡水來喝。這兩種飲料我們一般都會加糖和牛奶來喝，這樣可以消除咖啡喝可可粉的苦味，提煉出香甜清爽的口感。

　　可可粉和咖啡的區別

　　可可粉是通過可可豆經過磨製而成的，而咖啡則是同時咖啡豆研製而成。它們所用的原材料是不相同的，但它們形成的粉末狀是非常相似，所以很多朋友無法正確的辨別出來。

　　咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出來的。可可是可可豆做出來的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力裏的可可含量越高巧克力就越純正，叫黑巧克力或苦巧克力，但國人比較難接受。國內巧克力一般都加了糖和奶粉，稱爲牛奶巧克力，口味甜甜苦苦。可可粉也可加糖衝飲，比如美祿之類。

　　可可粉也是可可豆(即咖啡豆)直接加工處理所得的可可製品，從可可液塊經壓榨除去部分可可脂後即得可可餅，將可可餅粉碎後經篩分所得的棕紅色粉體即爲可可粉。可可粉按其含脂量分爲高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分爲天然粉和鹼化粉。公司可提供各種規格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用於巧克力和飲料的生產。

　　可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發現，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。

　　咖啡原產於埃塞俄比亞西南部的咖法省高原地區，據說是一位牧羊人發現羊喫了一種植物後，變得非常興奮活潑，因此發現了咖啡。也有說是由於一場野火，燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民的注意。人民最初咀嚼這種植物果實以提神，後來烘烤磨碎摻入麪粉做成麪包，作爲勇士的食物，以提高作戰的勇氣。直到公元1000年左右，纔開始用水煮做飲料。

　　對於可可粉和咖啡這兩種飲料，希望你們看完這篇文章之後，可以再生活中更好的區分出它們，這樣對你們食用很有幫助。如果你們是比較喜歡喝咖啡的朋友，我們相信大家在平時也會多去了解一些關於咖啡的泡製方法，或者關於咖啡的相關資料吧。

　　文章來源於大衆養生網

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