作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 23:52:44
星冰樂(Frappuccino法布奇諾)星巴克 的招牌飲料,星冰樂咖啡系列的飲料是在1995年,星巴克在北美開始販售的。由意大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、乾果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。星冰樂 分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。
做法
這是一個使用常見原料克隆星巴克的“咖啡與牛奶混合的 低脂奶泡星冰樂”法布奇諾(星冰樂)的方法。
具體做法:
1/2杯新鮮的espresso意大利濃縮咖啡
兩杯半低脂牛奶lowfatmilk
1/4杯砂糖granulatedsugar
一大匙乾果膠粉drypectin(這是一個天然增稠劑)
把所有的成分放在容器裏,搖動,直至糖溶解,加冰塊冷凍即成。
製作摩卡風味變種:在混合前加1/16茶匙可可粉。
使用美式滴濾咖啡代替espresso:用1/3杯咖啡粉和一杯水衝煮咖啡,把咖啡倒 進濾器,再萃取一次,大約得到1/2杯新鮮的咖啡。
星冰樂類型
Frappuccino-星冰樂(注:也有叫作“法布奇諾”的),這是一種混合飲料(Blended Beverages)
目前從星巴克中文官方網站上可以看到星巴克的星冰樂目前有3個星冰樂系列:
1、咖啡系列(Blended Coffee)
Caramel 焦糖咖啡星冰樂
Espresso 濃縮咖啡星冰樂
Mocha 摩卡星冰樂
Coffee 咖啡星冰樂
2、無咖啡系列(Blended Cream)
Caramel 焦糖星冰樂
Green Tea 抹茶星冰樂
Vanilla 香草星冰樂
Chocolate 巧克力星冰樂
3、果茶系列(Blended Juice)
芒果西番蓮果茶星冰樂
當然,星巴克的星冰樂新品不斷,上面是不可能全部一一道明的,要獲得最新諮詢,就去就近的星巴克門店或者官方網站諮詢。
2016-03-09 15:08:01 責任編輯:未知
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