盧旺達精品咖啡 盧旺達精品咖啡介紹 盧旺達精品咖啡獨特風味 盧

　　盧旺達 庫佩克合作社

　　Rwanda Sacof Cooperative

　　產區：Gisenyi

　　品種： 波旁種

　　烘焙程度：

　　風味：杏仁硬果、花香、青草原氣息、酸質與口感厚實、瓜類香甜有。微花香帶啲谷古多層次香氣，瓜類香甜有，落尾韻佳。

　　海拔： 1500-1900米

　　處理方法：水洗處理法

　　庫佩克合作社成立於2001年4月，起初有110位成員組成，經過10年的發展到現在已有2200位成員，並龐大到擁有三個水洗處理廠。合作社位於盧安達西部地區最靠近剛果邊界的Gisenyi產區內，數個水洗處理廠依著海拔1450米的高山湖泊奇夫湖(Lake Kivu)而建，數以百計的小農園散佈在湖畔東側1500~1900米的高原上。此地去坐落於火山地帶，高海拔的冷凍於肥沃的火山土壤及湖泊調節出溼潤溫度和氣候條件給咖啡樹提供了極其優良的生長環境，同時奇夫湖也爲水洗處理廠帶來純淨的水源，如此優異的天然條件放眼整個非洲大陸是很難見到的!合作社的發展相當迅速，咖啡豆的品質年年提升，最近幾次的COE、EAFCA各項競賽中，庫佩克合作社不僅是常客，名次也逐年提升，足以成爲盧旺達最優秀的咖啡生產地。合作社獲獎記錄：2010

　　EAFCA第1名;2010 COE第1、9名;2008 COE第8、12、24名。

　　有着全非洲數一數二的生長咖啡的自然和人文條件，在加上咖啡農無微不至的投入每個生產過程，這款庫佩克合作社的盧旺達可以算是喊着金鑰匙出生的。

　　在加上它自身有着很乾淨的口感，杏仁硬果、花香、青草原氣息、酸質與口感厚實、瓜類香甜有，瓜類香甜有，落尾韻佳。更使得