亞洲咖啡 肯尼亞咖啡AA 進口精品咖啡豆 亞拉莊園 珍珠園豆

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-25 09:06:22

  肯亞 祈安布 亞拉莊園 珍珠圓豆
  
  Kenya Kiambu Yara Peaberry
  
  國家:肯尼亞
  
  等級:AA
  
  產區:中部省,祈安布鎮
  
  烘焙程度:淺度烘焙
  
  海拔:1732公尺
  
  年雨量:988~1300mm
  
  處理方式:水洗處理
  
  品種:SL 28, SL 34
  
  生產者:亞拉莊園
  
  土壤:排水性良好的深紅色土壤
  
  風味:深色水果,葡萄乾,
  
  柑橘般的酸感,番石榴與葡萄柚的甜感
  
  肯亞是東非精品咖啡的重要產國,但其產量卻佔全球咖啡市場不到5%,每週二在首都奈洛比舉行拍賣出口到世界各地;肯亞大部分的咖啡來源都是小型的咖啡農戶,每位農民大約有0.5-3英畝左右的農地,但當地法律規定,5英畝以下的農民必須加入合作社組織中,只有少數在當地有些私人組織有能力建立莊園。
  
  亞拉莊園位在肯亞首都奈洛比北方約23公里處的祈安布區,鄰近還有Cianda、Windrush estates 等等大型的農場。亞拉是一座設施完善的莊園,主要生產優質的咖啡生豆與茶葉,海拔高達1732公尺,面積約有640畝;亞拉莊園的主人艾德華(Edward)來自英國,於1902年移民至肯亞建立了該莊園,早期時主要以畜牧牛隻爲期主要業務,直至1930年纔開始種植咖啡。1971年時當地農民成立了Gatatha農民有限公司(Gatatha Farmers Co. Ltd)接管了該莊園,改爲專門生產產咖啡與茶業,咖啡樹種植在該區海拔最高的地方,茶葉則種植在住家附近,乳牛等圈養在較低海拔的地區。莊園的環境得天獨厚,土壤爲排水良好營養豐富的紅土,降雨量約在988豪-1300毫米之間,山區中原生的合歡樹(Alibizia tree)提供咖啡樹良好的遮蔭功能,也是許多野生動物的良好棲息環境,例如:羚羊,鬣狗,豪豬,松鼠,食蟻獸,猴子...等等特有物種,目前也正在進行RFA雨林認證的申請。

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2016-03-25 15:00:30 責任編輯:未知

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