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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這款 墨西哥咖啡 豆來自兩個國家-危地馬拉與墨西哥,La Perla(拉佩拉)莊園就是這麼有意思,La Perla在西語是珍珠的意思,拉佩拉也就是珍珠,本莊園位於 墨西哥 恰帕斯省靠近危地馬拉邊
瓜地馬拉珍珠珮菈莊園咖啡豆介紹： 產國: 瓜地馬拉(Guatemala) 產區: 基切省（El Quich）洽朱產區(Chajl) 莊園: 珍珠珮菈莊園(Finca La Perla) 品種: 卡杜拉 卡杜艾 海拔: 一千兩百到一千六百公尺 等級： SHB 處理法：水洗 土壤：砂質土 遮蔭樹：Gravilea In
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：危地馬拉 基切省 珍珠佩菈莊園 卡杜拉卡杜艾水洗 （Guatemala El Quich Finca La Perla Washed） 風味描述：甜蜜熱帶水果主調、加上檸檬似的酸甜水果風味、 蔗糖、這是一杯主軸風味明確且相當
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這款墨西哥咖啡豆來自兩個國家-危地馬拉與墨西哥,La Perla(拉佩拉)莊園就是這麼有意思,La Perla在西語是珍珠的意思,拉佩拉也就是珍珠,本莊園位於墨西哥恰帕斯省靠近危地馬拉邊境的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 珍珠佩菈莊園歷史介紹 珍珠佩菈莊園座落在危地馬拉中西部基切省（El Quich）的古老山脈中，並由兩位被當地人稱爲安靜守護人 的Jos Luis 和 Amparo Arenas 所有。因地處深山，導致往來交通相當不便，
肯亞 祈安布 亞拉莊園 珍珠圓豆 Kenya Kiambu Yara Peaberry 國家：肯尼亞 等級：AA 產區：中部省，祈安布鎮 烘焙程度：淺度烘焙 海拔：1732公尺 年雨量：988～1300mm 處理方式：水洗處理 品種：SL 28, SL 34 生產者：亞拉莊園 土壤：排水性良好的深紅色土壤
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加小燭莊園 黑珍珠 La Candelilla de Tarraz Black Pearl 產區：Tarraz 塔拉珠 品種：Catuai 卡杜艾 生豆處理：Honey Coffee 蜜處理 莊園記錄： 2010sintercaf 冠軍 2007s
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 618新幾內亞 蝶舞莊園位於PNG的西部高地，種植海拔大約1800米，樹種是來自牙買加的藍 山。這支咖啡是由小農種植，再由豆商收購進一步精處理的咖啡。豆粒飽滿圓潤略長，色澤碧綠。特有的青草、胡桃木
瓜地馬拉咖啡 基切省 珍珠珮菈莊園 卡杜拉卡杜艾水洗 風味描述：甜蜜熱帶水果主調、加上檸檬似的酸甜水果風味、蔗糖、這是一杯主軸風味明確且相當平衡的咖啡，請品嚐它帶有的獨特烤堅果與金砂糖特性。 產國: 瓜地馬拉(Guatemala) 產區: 基切省（El Quich）洽
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 莊園歷史 珍珠佩菈莊園座落在 危地馬拉 中西部基切省（El Quich）的古老山脈中，並由兩位被當地人稱爲『安靜守護人』的Jos Luis和Amparo Arenas所有。因地處深山，導致往來交通相當不便，以傳統的交通
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街咖啡危地馬拉| 波爾薩莊園 帕卡馬拉 莊園：珍珠佩菈莊園 Finca La Perla 獲獎紀錄：2006 危地馬拉COE 第四名 產區：基切省微產區（El Quiche） 種植海拔：1200m - 1400m 處理
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 產區：阿蒂特蘭湖 Atitlan 阿蒂特蘭湖產區是 危地馬拉 四大火山咖啡區之一。多山的阿提特蘭湖(Atitlan)產區比起薇薇特南果(Huehuetenango)，賦予咖啡更悠哉的個性,但
哥斯大黎加咖啡的加工現在是盛行的精緻日曬和蜜處理，而拉斯拉哈斯莊園是這兩種處理法最早開始研究和處理的莊園之一。那哥斯達黎加拉斯哈拉斯莊園日曬黑珍珠有什麼樣的特點與風味呢？想不想了解一下呢？一起來看一下吧。 哥斯大黎加拉斯拉哈斯莊園黑珍珠的產
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 米納斯州-日曬喜拉多產區花谷莊園珍珠圓豆Peaberry的風味？ 巴西咖啡 ， 巴西咖啡 種類繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一樣，絕大多數巴西咖啡不是水洗而是曬乾的，他們根據產地
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉自1850年前後開始栽種咖啡。在第一次世界大戰前，德國人控制了該國高達八成的生產，而當中大部分也是出口到德國。官方咖啡農民協會ANACAFE於1990年代根據地域和風味把全國
蜜處理，幾乎已經是哥斯大黎加的代名詞！蜜處理法的誕生最早是爲了改良有數百年曆史的發酵式水洗處理法；水洗法有兩種，一種是非常耗水的傳統水洗法，另一種則是先以機械的方式，刮除黏附在咖啡種子表面的果膠層，刮除完的帶殼豆就會跟經過發酵水洗處理的豆
巴布亞新幾內亞（Papua New Guinea） 香氣3.5分亮度3.5分醇厚3.5分風味4.5分回味4分 適合烘焙度 ：City/Full city 新幾內亞豆可烘焙的範圍很廣，從風味輕柔、平衡的city到有着勻衡香料味道的full city，甚至出油的重烘焙都可以，完全看你的喜好。 新幾內亞也
瓜地馬拉咖啡香氣怎麼樣，應該怎麼描述？該區域的咖啡風味如何？咖啡價格貴嗎，值得買嗎？ 危地馬拉咖啡莊園咖啡品種有波旁、卡杜拉、卡杜艾，採用水洗咖啡處理方式，種植海拔爲1500m。1kg咖啡生豆危地馬拉咖啡莊園LYNN14目水洗處理珍珠圓豆PB價格52.00。 咖
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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