肯尼亞AA級咖啡產地介紹肯尼亞精品咖啡口感風味肯尼亞咖啡的產

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-11-20 09:14:43

　　肯尼亞的咖啡產在中部的肯亞山附近，有時候會以首都奈洛比(Nairobi)爲名來保證其品質。在這裏豆子是以大小來分級，最大的爲AA，然後依次爲A和B等等，和產地沒有關係，所以同是AA級的豆子，品質和特性可能差別頗大。除了也門和埃塞俄比亞的乾燥摩卡，非洲大陸大部分的咖啡都是水洗的。由於有國家支持，肯尼亞的水洗阿拉比卡豆平均水準很高，被處理得相當仔細。好的肯尼亞豆不但有和摩卡一樣帶勁的酒酸，刺激舌頭的兩側，它甚至擁有摩卡欠缺的豐厚質感，在非洲咖啡中，它最能衝煮出一杯均衡的飲料。

2016-03-30 16:01:10 責任編輯：未知

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