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2012精品咖啡前十
美國精品咖啡協會(SCAA) 烘焙師公會2012年年度生豆大賽(COTY - Coffees of the Year)日前結束。來自全球各大咖啡產區26個國家的250款咖啡生豆參加了競賽,角逐2011/12年“全球最佳精品咖啡”大獎。經過專業評委對參賽咖啡的幹香、溼香、口感、風味、餘韻和醇厚度等六個方面的味覺特徵的盲測評估,最後獲得2011/12年“全球最佳精品咖啡”大獎的十款咖啡是:
生產者名稱:Cooperative
農場名稱:Oromia
產區:Oromia Region(Oromia 是埃塞俄比亞的一個區,包括五大咖啡產區,Cooperative是合作社,這個豆子估計是Oromia咖啡合作社選出來的)
產國:Ethiopia(埃塞俄比亞)
加工方法:Washed(水洗)
種屬名稱:Heirloom Varietal(heirloon原意爲"傳家寶",這裏應該指的是埃塞俄比亞古老的一個品種)
得分:88.41
生產者名稱:Cafe Granja La Esperanza
農場名稱:Cerro Azul
產區:Trujillo
產國:Colombia(哥倫比亞)
加工方法:Washed(水洗)
種屬名稱:Geisha/35000(瑰夏)
得分:88.25
生產者名稱:Rigoberto Herrera Correa
農場名稱:Las Margaritas
產區:Caicedonia
產國:Colombia(哥倫比亞)
加工方法:Washed(水洗)
種屬名稱:Geisha/22000(瑰夏)
得分:87.84
生產者名稱:Adado
農場名稱:Gedeo Zone, YCFCU
產區:South(Gedeo 區,從地圖上是看就鄰着耶加雪菲)
產國:Ethiopia(埃塞俄比亞)
加工方法:Washed(水洗)
種屬名稱:Arabica(阿拉比卡)
得分:87.28
生產者名稱:Extreberto Caceres
農場名稱:Cielito Lindo
產區:Santa Barbara
產國:Honduras(洪都拉斯)
加工方法:Washed(水洗)
種屬名稱:Pacas(帕卡斯)
得分:87
生產者名稱:Will and Grace Tabios
農場名稱:The Rising Sun; Will and Grace Farms
產區:Ka’u
產國:United States, Hawaii(夏威夷)
加工方法:Semi-Washed(半水洗)
種屬名稱:Typica(鐵皮卡)
得分:86.94
生產者名稱:Rigoberto Herrera
農場名稱:Finca Experimental Banexport – Granja La Esperanza
產區:Valle Del Cauca
產國:Colombia(哥倫比亞)
加工方法:Washed(水洗)
種屬名稱:Geisha(瑰夏)
得分:86.75
生產者名稱:Rafael Lozano
農場名稱:Finca Buenavista
產區:San Agustin, Huila
產國:Colombia(哥倫比亞)
加工方法:Washed(水洗)
種屬名稱:Caturra(卡杜拉)
得分:86.59
生產者名稱:Lorie Obra
農場名稱:Rusty’s Hawaiian
產區:Ka’u
產國:United States, Hawaii(夏威夷)
加工方法:Washed(水洗)
種屬名稱:Typica / Caturra(鐵畢卡/卡杜拉)
得分:86.47
生產者名稱:Francis and Trinidad Marques
農場名稱:Ali’i Hawaiian Hula Hands Coffee
產區:Ka’u
產國:United States, Hawaii(夏威夷)
加工方法:Washed(水洗)
種屬名稱:Typica / Caturra(鐵畢卡/卡杜拉)
重要說明:
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
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