咖啡知識
咖啡櫻桃解剖生豆咖啡果實 新鮮咖啡豆 咖啡生豆商
漿果的結構由外到內分別是
果皮：漿果的果皮緊而厚，可以咬破
果實：主要是水分和糖，漿果的果實幾乎佔咖啡收穫量的80%，常常被重複利用咖啡產地的肥料
粘液 ：一種香甜，粘的跟蜜似的的物質覆蓋在咖啡豆表面
咖啡子的皮：薄薄的白色羊皮紙狀層，類似於花生的外衣
銀皮：保護着咖啡豆
生豆：實際就是咖啡豆，每個咖啡漿果裏面有2個面對面的咖啡豆，但是在大約5%-10%的漿果中，僅有一個咖啡豆是生長在中間的，這類咖啡豆被稱爲“珠粒”
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
