咖啡知識
如何喝咖啡 咖啡趣聞進入咖啡行業 開咖啡館優質咖啡豆
1.首先，找到好咖啡。一個不錯的咖啡烘焙師纔會烘焙出好喝的豆子。咖啡與咖啡之間的確有很大的不同，只要你親自去品味你就會嘗的出來。即使精品咖啡在中國剛起步而且還很稀少，但是你仍然能在你的身邊發現幾家這樣的店。
2.喝黑咖啡。這看起來像是一件很簡單的事情，但是很多人直到他們18歲仍然還沒嘗試過黑咖啡。每一款咖啡豆都有它自己的味道，每個品種、每個莊園之間都會有差別。如果在咖啡添加了其它的添加劑，那就將大大地弱化那些細微的差別，影響一杯咖啡最原始的味道。
3.不加糖。糖是大部分年輕人最上癮的，而且是世界上最具破壞性，最容易致病的食物之一。很多人在喝咖啡的時候習慣加糖試圖去除苦味，且不談好喝的咖啡是不苦的這一點，今天添加了一包糖，明天就可能加更多的糖。要摒棄這個習慣，而且要逐步養成無糖的生活方式。因爲畢竟適量飲用的話，咖啡本身是一種健康的飲料。
4.用陶瓷杯。當你把咖啡放到紙杯，或者是塑料的杯子中，都會搶走咖啡的味道，轉而代替的是類似於硬紙板的味道。陶瓷杯喝咖啡就會嚐到更多細微的差別，絕對不要用紙杯喝咖啡，有許多微妙差別都會被紙杯隱藏。而且如果你把卡布奇諾放在有外帶紙杯裏，飲用時綿密的奶泡就無法通過杯子上的嘴口了。貓爺家的熱咖啡一直不提供外帶也正是因爲這些的原因。
5.和朋友一起。既然你現在已經用陶瓷杯坐在店裏喝咖啡了，那就花上15分鐘來喝完它吧。放慢一點你的生活，和朋友聊聊天。你不是一個機器，你不是生來爲了工作的，休息一下，享受生活，風景纔會更加美麗。
6.少喝點，經常喝。一位來自美國鳳凰城的咖啡師告訴人們這個神奇的原理。你不需要每次喝一大杯像星巴克超大杯一樣的咖啡。實際上，在一小時之內，任何多於350毫升的卡布基諾或者雙份的濃縮咖啡中所含的咖啡因，只會對大腦產生相反的效果，導致咖啡因成癮或影響你的健康問題。如果你一天要喝900毫升的卡布基諾或更多，那就用更小的杯子喝，如200毫升的杯子，每次少喝一些，喝的次數多一些，這會幫你更好的享受咖啡。
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