最受歡迎的ESPRESSO咖啡館 咖啡豆比例與牛奶

ESPRESSOAMERICANO

地址：南京西路1376號上海商城購物廣場105單元

這個咖啡館只有兩個座

這裏的ESPRESSO味道並不總是一樣的。從沒有顧客不滿意這裏的ESPRESSO。附近辦公樓、酒店的人常常在這裏喝咖啡，他們還可以將咖啡打包，帶回去慢慢喝。而附近別處的咖啡廳就做不到這一點，因爲他們沒有特殊的杯子。這裏用的杯子是從美國進口的，它不是簡簡單單的紙杯，它很硬，像易拉罐那麼硬，倒入燙燙的咖啡，杯子也不燙手，因爲它能隔熱，這還保證了咖啡拿回去喝時恰到好處的溫度。這裏的ESPRESSO味道不斷變化着。因爲這裏製作ESPRESSO的咖啡豆的比例，不斷地改變着。新的比例是老闆、員工和邀請來的顧客一起配製的。他們按不同的比例作幾種不同的咖啡，選出味道最好的比例，然後這一比例就投入機器的操作，一直保持到客人不滿意爲止，但從沒有因客人的原因更換比例，因爲從來沒有客人對咖啡味道提出意見。更換比例，常常是因爲供應商的問題，比如他們提供的豆子品質不穩定或豆子缺貨等，很自然的結果就是重新配個比例。這裏的比例，最長的保持有三年之久，而最短的只有二個星期。他們製作咖啡用的鮮牛奶，是從澳大利亞進口的。其它的調料――巧克力、香草、杏仁、薄荷、草莓等是從美國進口的。這個小小咖啡館在上海商城的一樓，屈臣氏的旁邊。現在你不會它小而忽略它了。這家咖啡館有位很帥的服務生，引人愛慕，他說着非常純正的英文。