埃塞俄比亞位於北緯6度～9度，東經34度～40度之間，處於非洲之角的中心，是內陸國。東與吉布提、索馬里毗鄰，西北和蘇丹交界，北接厄立特里亞，南和肯尼亞接壤。[5]
地形
埃塞俄比亞境內以山地高原爲主，大部屬埃塞俄比亞高原，中西部是高原的主體，佔全境的2/3，東非大裂谷縱貫全境，平均海拔近3,000米，素有“非洲屋脊”之稱。高原四周地勢逐漸下降。北部的達羅爾窪地降到海平面以下113米，爲全國最低點。紅海沿岸爲狹長的帶狀平原。北部、南部、東北部的沙漠和半沙漠地區約佔全國面積的25%。西門山脈的達善峯海拔高度爲4,623米，爲埃塞俄比亞全國最高峯。[6]
氣候
埃塞俄比亞由於緯度跨度和海拔高度差距較大，雖地處熱帶，但是各地溫度冷熱不均。每年6-9月爲大雨季，10-1月爲旱季，2-5月爲小雨季。由於不同季節和地區降雨不均，易出現局部乾旱。氣溫範圍爲9.7℃-25.5℃。年平均溫度爲16℃。[5]
水文
境內河流湖泊較多，青尼羅河發源於此，但利用率不足5%。[1]
自然資源編輯
已探明的礦藏有黃金、鉑、鎳、銅、鐵、煤、鉭、硅、鉀鹽、磷酸鹽、大理石、石灰石、石油和天然氣。馬來西亞、沙特阿拉伯、英國、蘇丹、約旦等國公司在埃塞俄比亞進行油氣勘探開發。水資源豐富，號稱“東非水塔”
咖啡（這種咖啡在當地的官方語言阿姆哈拉語中稱作“卜那”）煮好了，品嚐咖啡之前，還要上一道點心，女主人將盛點心（一般是麪包或蛋糕）的盤子和分點心的小刀送到客人的面前， 由客人將點心切開，有點類似於分切生日蛋糕。這可能就是我們今天稱之爲咖啡伴侶的東西吧。
當客人們都取用了點心以後，咖啡儀式的重頭戲就開始了。女主人將濃郁的咖啡液從咖啡壺裏倒入放在小桌上的像我們喝功夫茶一樣的小小的陶製或磁製的咖啡杯裏，用托盤一一端給客人，托盤裏另外有一個小陶罐裝着砂糖，客人可以按自己的喜好取用，
當地人喜歡在咖啡里加許多糖，也許這是因爲他們的咖啡特別地濃郁而有些味苦吧。
第一道咖啡阿姆哈拉語中稱作“阿布”，味道很濃。雖然只有小小的一杯，飲後使人精神興奮，感覺上與國內喝到的速溶咖啡是完全不同的。相比之下，速溶咖啡較清淡，好像清茶一盞，“阿布”則較濃重，就是醇酒一杯。這是一種可以使咖啡散發的香味長期地留在口腔裏迴旋的飲料。
喝完第一道，女主人在壺裏再加上些水，繼續煮沸。不久第二道咖啡，“託拿”就可以享用了。“託拿”的味道稍淡，但是更醇厚。對此我頗有好感。因爲它既不太苦，無需添加很多的砂糖，又富含咖啡的原味，可以細細地品嚐。
第三道咖啡稱爲“伯卡”，相形之下淡了許多，已經是進入尾聲了。
圍爐品嚐着正宗的埃塞俄比亞咖啡，原始、古樸和閒適、優雅共存，加上主人的虔誠的表演和熱情的接待，套用一句流行的廣告語，這纔是“味道好極了”。 每週一次的咖啡儀式使我對當地的咖啡儀式產生了濃厚的興趣，臨回國前，女主人一定要送我全套煮
咖啡的器具，當然還有正宗的埃塞俄比亞出產的阿拉比卡咖啡豆。拙樸的土陶製成的咖啡壺、瓷燻，真的讓我非常喜歡；而在選咖啡杯的時候，雖然我更中意黑黑的當地陶土杯，但她卻執意要送我細瓷杯，她說這個更好，光滑，耐用，更具藝術欣賞價值。
