口感濃厚的肯尼亞精品咖啡豆風味口感莊園產區介紹

座著名的赤道雪山，就是肯尼亞山，山上生長着一種著名的蘭花，這就是現代肯尼亞的國花--肯山蘭。肯山蘭的葉片又寬又厚，像一條條碧王雕成的帶子。嬌小潔白的花朵由六片橢圓花瓣組成，花朵中心有一個嬌媚的小紅點，由幾十朵小花組成一串長的花序上，兩側排列着整齊的紅心小白花，輕微地悠悠下垂，顯示出肯山蘭特有的魅力1964年頒佈共和國憲法，截止2014年9月已歷經大小30次修改。1982年6月，肯通過修憲確立實行一黨制。1991年12月改行多黨制，規定：肯爲多黨民主國家，總統爲國家元首、政府首腦兼武裝部隊總司令，任期5年，連任不得超過兩屆；當選總統需在獲得多數票的同時，在全國8省中的5省得票率超過25%；總統擁有最高行政權和任免權，有權召集或解散議會；總統和內閣集體對議會負責；公民享有宗教信仰、言論、集會、結社和遷徙的自由。1997年以來，肯反對黨以憲法不適應多黨制要求爲由，強烈要求全面修憲。1997年9月，肯頒佈《修憲委員會法案》草案，開始修憲。2006年2月，齊貝吉總統宣佈成立新的修憲委員會，接替任期屆滿的原修憲委員會。2008年2月29日起，肯大選爭議雙方在安南調解下進入調解“路線圖”第四議程（即解決“長期問題”，包括土地、修憲、部族矛盾等）

肯尼亞政府極其認真地對待咖啡業，在這裏，砍伐或毀環咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯尼亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(CoffeeBoardofKenya，簡稱CBK)收購，在此進行鑑定、評級，然後在每週的拍賣會上出售，拍賣時不再分等。肯尼亞咖啡委員會只起代理作用，收集咖啡樣品，將樣品分發給購買商，以便於他們判定價格和質量。 內羅畢(Nairobi)拍賣會是爲私人出口商舉行的，肯尼亞咖啡委員會付給種植者低於市場價的價格。最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡(PB)，然後是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。上等咖啡光澤鮮亮、味美可口且略帶酒香。組織拍賣也是爲了滿足調配商的需求。這種拍賣會通常拍賣量較小(每宗3-6噸)，有附有種植者標誌的樣品以供買家品賞。拍賣後，出口商按不同風味、不同質量及調配商所需的數量包裝。這爲調配商提供了極大的靈活性。注重質量的德國人和北歐人是肯尼亞咖啡的長期購買商芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時，如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果，一定能給我最好的咖啡體驗。“不太像咖啡，倒有點像水果茶”是很多人對這種淺烘焙肯尼亞咖啡共同的感覺。 除了具有明顯且迷人的水果酸，因爲肯尼亞咖啡大多來自小咖啡農，栽植在各種不同環境上，每年遭逢不同的氣候、雨量，帶來各種鮮明又獨特的個性。以AAPlus級的“KenyaAA+Samburu”爲例，2001年份的Samburu有濃郁的烏梅香味，酸性不高，口感濃厚，在2002冬季新採收的Samburu，呈現的是完全不同的風味，桑椹漿果與青梅、伴着少許南洋香料（Spicy）味道，喝完以後餘味有綠茶的甘香