作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 墨西哥咖啡 > 2024-12-22 18:08:14
主要產區爲:柯柯拉貝古、澳阿路卡各州,產品多爲高地生產的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等級按海拔高度分爲三類:阿爾杜馬拉(219-1280米),普里馬.拉貝社(853-1006米)普因.拉巴社(640-762米)。咖啡豆主要出口美國優質豆:墨西哥阿爾杜馬拉。口味特徵:顆粒大,具有強烈的甜味、酸味和很好的芳香味。最佳燒烤程度:中等煎炒或身煎炒。其特點是口感順華,高酸度,中等醇度,略帶堅果餘味。甘、酸、苦三味中性,有適度酸味,口味特殊、高雅。雖然巴西的咖啡專業性的價值不大,但及其適合拼配。因爲咖啡產量巨大,所以價格並不十分昂貴。
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2016-09-03 11:06:52 責任編輯:未知
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