布粉器和壓粉器區別咖啡機子介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-06-29 10:20:53

咖啡壓粉


主要區別在於粉錘的底部形狀
1.Flat:最常見的壓粉器,底部爲平底。
2.Euro Curve:的粉錘底部是成圓弧狀的,最高處於粉錘邊緣的高度差在3.355MM。
3.C-Flat:屬於Euro Curve和Flat的綜合,它不像Euro那樣的底部成弧狀,但是它卻想Euro那樣粉錘是有高度差的,底部是水平的平底,但是邊緣成弧狀,有高度差 。
4.Ripple:比較難控制,粉錘底部是成波浪狀的。
5.C-Ripple: 在Ripple的基礎上做了改進,粉錘的地步在邊緣部分做成了平底的,中心有多個凸起同心圓,壓出來的粉中心成波浪形,邊緣成水平。
6.American Curve:相對於Euro Curve的底部弧度變小了,圓弧最高處與粉錘邊緣的高度差下降到了1.661MM 。
1.Flat:最常見的壓粉器,底部爲平底。
  2.Euro Curve:的粉錘底部是成圓弧狀的,最高處於粉錘邊緣的高度差在3.355MM。
  3.C-Flat:屬於Euro Curve和Flat的綜合,它不像Euro那樣的底部成弧狀,但是它卻想Euro那樣粉錘是有高度差的,底部是水平的平底,但是邊緣成弧狀,有高度差 。
  4.Ripple:比較難控制,粉錘底部是成波浪狀的。
  5.C-Ripple: 在Ripple的基礎上做了改進,粉錘的地步在邊緣部分做成了平底的,中心有多個凸起同心圓,壓出來的粉中心成波浪形,邊緣成水平。
  6.American Curve:相對於Euro Curve的底部弧度變小了,圓弧最高處與粉錘邊緣的高度差下降到了1.661MM 。
  一般來講,壓粉的過程可以分爲兩步,先壓一次,輕輕敲擊粉碗邊緣;進行第二次壓粉。這是現在比較普遍的壓粉方式(當然不排除有其他的方式)。壓粉所要達到的效果是粉餅緊實,粉餅表面平整且水平。如何達到這樣的結果呢?除了需要進行多次的練習以外,壓粉的兩個步驟也是有要求的

2016-10-27 10:33:52 責任編輯:未知

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