哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞單品咖啡風味描述處理法莊園產地區口感介紹
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1. 檢查虹吸壺上/下座及過濾器，濾布是否完好，記時器，攪棒，咖啡量勺是否齊全。
2. 採用純淨水，爲了提高出品速度，可直接加熱水。
3. 按虹吸壺下座上的刻度來加水（比實際水量要稍多一點）。
4. 點火加熱前，用口布將虹吸壺上/下座外部的水珠擦乾（防止虹吸壺破損）。
5. 咖啡杯加入熱水或者放在溫杯器上進行溫杯（防止咖啡的香味散發和酸性增強）。
6. 一杯咖啡用量15克（約一勺半），研磨刻度調至(2.5)。
7. 使過濾器拉鉤垂直向下，安裝在上座中心位置並且鉤住玻璃導管（避免咖啡渣流入咖啡）。
8. 當水加熱至小氣泡冒出時，將虹吸壺上座插入水中。
9. 水升至上座翻騰時，關小火，記時，攪拌同時進行，順時針攪拌5-6圈。
10. 經過30秒後，木攪棒插入咖啡2/3，進行第二次攪拌。
11. 除（藍山，夏威夷可納）加熱45-50秒關火，其它咖啡均加熱60秒關火。
12. 先將下座內的壓力釋放，再將上座搖晃取下（動作要緩慢，避免器具的破損）。
13. 將咖啡倒入8分滿於預熱的咖啡杯中，附上咖啡盤，咖啡匙，奶粒，糖包。[3]
過濾紙滴漏
重要說明：
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