蘇門答臘的咖啡文化口感莊園產地區起源介紹

— Gary Elbaum，經營部門夥伴，西北區域，美國 有關低因蘇門答臘咖啡的摘錄： 低因蘇門答臘咖啡是在電影散場後意大利芝士餅午夜小喫的絕佳伴侶。

　　— Karla Bjorklund，門店夥伴，Vancouver，華盛頓，美國 國家信息： 人口：21,490萬(2005年估計，世界第4)

　　面積：190平方公里

　　受教育比例：88%

　　平均壽命：70歲

　　趣聞： 印度尼西亞有17,000個島，其中約6,000個島嶼中有人居住。

　　主要城市有首都雅加達(880萬人口)、蘇臘巴亞(300萬人口)、棉蘭(250萬人口)、萬隆(250萬人口)，其他300萬人口分佈周圍地區。

　　國民經濟分佈情況爲：農業14.6%、工業45%、服務業40.4% (2004年估計的數字) 。

　　農產品包括：大米、木薯、花生、橡膠、可可、咖啡、棕櫚油、禽類、牛肉、豬肉、蛋類。
曼特寧咖啡今天的市場主要在日本，美國也有少量的採購，而歐洲烘焙商少有使用。究其原因也不難。亞洲人對於咖啡中的醇厚度或者稱爲厚重感還是很有追求的！但是一杯好的曼特寧咖啡是一定要有層次感得。否則咖啡的品質將顯得比較單調和呆板印尼蘇北還有另一種阿拉比卡咖啡叫“林東”，現在它以單品咖啡出售，但十多年前它也被稱爲曼特寧。在蘇北的衆多小產區中豆叔最喜歡亞崎產區的。火山岩土壤使亞崎的曼特寧在糖漿口味的基礎上又豐富了層次。因其熾烈又豐富的口感和持久的回味，豆叔給它起了箇中文名字叫“晴空”