蘇拉威西咖啡豆處理方式方法莊園產地區研磨刻度品種介紹

就和其它的印度尼西亞咖啡豆一樣，蘇拉維西咖啡豆擁有多樣性、濃郁、且深沉豐沛的香氣，酸度極低、溫柔順暢、略帶有甜味。蘇拉維西是口感最雅緻的印度尼西亞咖啡豆，帶濃厚的大地氣息，順滑而豐富的口感中透出悠悠的草本味道。

蘇拉威西咖啡豆擁有多樣性、濃郁、且深沉豐沛的香氣，酸度極低、溫柔順暢、略帶有甜味。蘇拉威西是口感最雅緻的印度尼西咖啡豆，帶濃厚的大地氣息，順滑而豐富的口感中透出悠悠的草本味道。 澳帝焙咖啡，採用手工嚴選的100%極品咖啡豆，根據品種或風味，採用的是精選的哥倫比亞的的哥倫比亞豆、肯尼亞的肯尼亞aa、埃塞俄比亞的耶加雪啡和利姆、印度尼西亞的曼特寧和蘇拉威西、危地馬拉的薇薇特南果、中國雲南的曼老江有機咖啡豆等品質上乘的阿拉比卡種咖啡豆，確保衝濾出來的咖啡，香氣濃郁、口感純正、亦是咖啡類別中的精品咖啡
在二次大戰日本佔領印尼期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主，咖啡的名字，老闆誤以他是問你是哪裏人，於是回答：曼代寧。戰後日本兵回憶起在印尼喝過的“曼特寧”。於是託印尼咖啡客運了15噸到日本，竟然大受歡迎。曼特寧的名字就這樣的傳了出來，那名咖啡客商現在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司（PWN）。衆所以周知的曼特寧mandheling，產於蘇門達臘北部託巴湖周遍。成品獨具藥草、林木的清香處理過程與蘇門答臘特色。我如此細緻的描述這些處理的過程是因爲還不清楚土壤和大氣與非同尋常的處理技術以及三階段乾燥各自在何種程度上影響着林東與曼特寧系咖啡的特色的形成。只有一件事情是確定的。這些處理偶爾會產生極好的咖啡同時也極端的不穩定。只有靠Medan港出口商倉庫中無情的挑揀才能保證Lintong林東和Mandheling曼特寧深度的質感與獨特的而低調的豐富口感能從其他雜味的干擾下浮現出來